Fun­coo­king: 6 Gerä­te für mehr Spaß in der Küche

Kochen und Backen kön­nen zwar ein gro­ßer Spaß sein, ent­wi­ckeln sich im All­tag aber schnell zu einer ner­vi­gen Pflicht. Damit die Freu­de dar­an wie­der zurück­kehrt, kannst du dich am Fun­coo­king ver­su­chen. Mit spe­zi­el­len Gerä­ten berei­test du etwa Süß­spei­sen und lecke­res Essen im Hand­um­dre­hen zu. Dar­an kön­nen sogar, natür­lich unter stren­ger Auf­sicht der Eltern, auch die Kids unkom­pli­ziert Spaß haben. Hier fin­dest du sechs Gerä­te, die dei­ne Küche etwas aufpeppen.

Nicht nur in Frank­reich sind Crê­pes ein belieb­ter Snack. Auch hier­zu­lan­de fin­den sich zahl­rei­che Buden, die sie ver­kau­fen. Einer der Vor­tei­le der Spei­se: Sie lässt sich herz­haft mit Schin­ken, Ei, Fisch, Käse oder Gemü­se, aber auch süß mit Nuss-Nou­gat-Creme, Mar­me­la­de oder ein­fach mit Zucker bele­gen. Im Ver­gleich zu den hier­zu­lan­de recht ähn­li­chen Pfann­ku­chen sind Crê­pes etwas dün­ner und die Roh­mas­se ist deut­lich flüssiger.

Damit die Crê­pes beim Zube­rei­ten nicht ein­fach zer­rei­ßen, soll­test du sie gut ver­strei­chen und mit Vor­sicht behan­deln. In einer han­dels­üb­li­chen Pfan­ne ist das nicht so ein­fach. Dafür gibt es die Crê­piè­re. Das ist eine hei­ße, kreis­run­de Plat­te spe­zi­ell für die lecke­re Spei­se. Mit einem Crê­pes­ma­ker bekommst du ein ähn­li­ches Gerät für den Heim­ge­brauch. Das benö­tig­te Zube­hör in Form eines Teig­ver­tei­lers und eines Crê­pes-Wen­ders gibt es direkt dazu.

Die klei­nen Cup­ca­kes haben ihren Ursprung in den USA, erober­ten die Welt aber im Sturm. Dabei han­delt es sich eigent­lich um Mini-Kuchen in Tas­sen, was ihren Namen erklärt. Heu­te gibt es aller­dings spe­zi­el­le For­men aus Papier oder Sili­kon, die sich beim Essen ent­fer­nen las­sen. So sind die Küch­lein etwas ein­fa­cher zu essen. Cup­ca­kes sind aus Rühr­teig gemacht, sehr süß und meist mit einer Hau­be aus Creme ver­se­hen. Somit heben sie sich von den ähn­lich zube­rei­te­ten Muf­fins ab, die etwas weni­ger süß und nicht so auf­wän­dig ver­ziert sind.

Grund­sätz­lich kannst du Cup­ca­kes mit einer spe­zi­el­len Form im Back­ofen zube­rei­ten. Aller­dings musst du hier natür­lich sehr auf die Tem­pe­ra­tur und die Zeit ach­ten. Deut­lich ein­fa­cher gelin­gen die Küch­lein mit einem Cup­ca­ke-Maker. Der stellt auto­ma­tisch die rich­ti­ge Tem­pe­ra­tur ein und been­det das Backen, sobald die Lecke­rei fer­tig ist. Natür­lich kannst du mit einem Cup­ca­ke-Maker auch Muf­fins herstellen.

Betrittst du die Ein­gangs­hal­le eines Kinos, kommt dir ver­mut­lich direkt ein ganz bestimm­ter Geruch in die Nase: der von Pop­corn. Die Spei­se aus auf­ge­popp­ten Mais­kör­nern, die mit etwas Salz, Zucker oder Kara­mell ver­fei­nert sind, ist untrenn­bar mit Kinos ver­bun­den. Natür­lich fin­det sich die Lecke­rei aber auch an ande­ren Orten, wie etwa auf der Kir­mes, bei Fes­ti­vals und auf Kon­zer­ten. Zwar gibt es Pop­corn auch fer­tig oder für die Mikro­wel­le zu kau­fen, aber so rich­tig das Erleb­nis wie an einer Bude ist das nicht.

Zum Glück gibt es auch hier­für eine Lösung, denn mit einer Pop­corn­ma­schi­ne kannst du dir ganz ein­fach selbst eine gro­ße Por­ti­on davon machen. Man­che Gerä­te kom­men dabei ohne die Zuga­be von Öl aus. Statt­des­sen sorgt Heiß­luft dafür, dass die Ker­ne auf­plat­zen. Natür­lich kannst du dir auch ein klas­si­sches Gerät mit Öl holen, wenn du das vol­le Geschmacks­er­leb­nis haben möchtest.

Wo wir schon beim The­ma Kir­mes waren: Dort gibt es oft auch Scho­ko­früch­te an den Buden zu kau­fen. Bana­nen, Erd­bee­ren, Äpfel, Trau­ben und vie­les mehr schme­cken schließ­lich mit einem Man­tel aus Scho­ko­la­de noch ein biss­chen bes­ser. Willst du die Spei­se selbst machen, musst du dich aber auf eine Saue­rei ein­stel­len. Die erhitz­te und dick­flüs­si­ge Kuver­tü­re lädt näm­lich zum Kle­ckern ein. Schnell ist da nicht nur das Obst mit Scho­ko­la­de über­zo­gen, son­dern auch Tei­le der Küche.

Deut­lich ein­fa­cher und schnel­ler geht das alles mit einem Scho­ko­brun­nen. In die­sen brauchst du nur die Kuver­tü­re zu geben und geschnit­te­nes Obst vor­zu­be­rei­ten. Schmeißt du das Gerät an, heizt es die Scho­ko­la­de auf, macht sie flüs­sig und lässt sie durch einen Kreis­lauf flie­ßen. Ganz oben am Brun­nen kommt sie dann her­aus. Hältst du nun die Früch­te dar­un­ter, hast du im Hand­um­dre­hen eine noch süße­re Form davon. Der Clou: Zusam­men mit Fami­lie und Freun­den drum­her­um macht ein Scho­ko­brun­nen gleich noch mehr Spaß.

Fluf­fig wie eine Wol­ke und süß wie ein Kau­bon­bon ist Zucker­wat­te. Auch die­se ist eine klas­si­sche Attrak­ti­on auf der Kir­mes, auf Weih­nachts­märk­ten und bei Kon­zer­ten. Gera­de Kin­der lie­ben die Spei­se, die sich beim Essen meist rund um den Mund und auf der Nase ver­teilt. Fas­zi­nie­rend ist dabei nicht nur der Geschmack selbst, son­dern auch die Zube­rei­tung. Es ist schließ­lich eine der anschau­lichs­ten Dar­stel­lun­gen der Zen­tri­fu­gal­kraft. Die­se treibt den flüs­si­gen Zucker von Spinn­kopf nach außen. Wäh­rend­des­sen erstarrt er und es bil­den sich lan­ge Fäden. Die­se Fäden las­sen sich mit einem Stab auf­fan­gen und eindrehen.

Das funk­tio­niert nicht nur mit gro­ßen Maschi­nen auf Jahr­märk­ten, son­dern auch mit klei­nen Gerä­ten in den eige­nen vier Wän­den. Natür­lich machst du dir damit kei­ne gigan­ti­schen Por­tio­nen, aber für einen klei­nen Snack zwi­schen­durch oder Par­ty-Gag für Kin­der reicht es alle­mal aus. Alles, was du dafür brauchst, ist wei­ßer, brau­ner oder gefärb­ter Zucker. Ein wenig Geschick kann aller­dings auch nicht scha­den, damit die Zucker­wat­te am Ende eine schö­ne Wol­ken­form hat.

Gril­len ist im Som­mer nicht ein­fach nur die Zube­rei­tung von Essen, son­dern eine wah­re Zere­mo­nie. Meist im Kreis von Fami­lie und Freun­den garen Fleisch, Fisch, Gemü­se und mehr auf offe­ner Flam­me. Das gibt den Spei­sen einen rau­chi­gen Geschmack und das iko­ni­sche Strei­fen-Mus­ter. Das Pro­blem: Im Win­ter macht Gril­len kei­nen Spaß und oft ist es auf Bal­ko­nen oder Ter­ras­sen in Miet­häu­sern auch nicht erlaubt. Hast du kei­nen eige­nen Gar­ten, musst du dir also meist eine alter­na­ti­ve Lösung überlegen.

Eine davon sind Kon­takt­grills, die mit elek­tri­scher Ener­gie funk­tio­nie­ren. Zwar ent­fällt hier die offe­ne Flam­me, dafür kannst du ein sol­ches Gerät auch in dei­nen eige­nen vier Wän­den benut­zen. Ein wei­te­rer Vor­teil: Der Kon­tak­grill nimmt dir Arbeit ab, denn mit unter­schied­li­chen Pro­gram­men stellst du die per­fek­te Zube­rei­tung für die jewei­li­ge Spei­se ein. So bleibt das Fleisch auf Wunsch innen noch leicht rosa und der Fisch trock­net nicht zu stark aus.