Dein neuer Ceranherd glänzt und funkelt. Damit das so bleibt, solltest du regelmäßig das Ceranfeld reinigen. Denn beim Kochen, Brutzeln und Braten lassen sich Fettspritzer, Flecken und angebrannte Essensreste auf der Glaskeramik-Fläche nicht vermeiden. Wenn du dein Ceranfeld aber richtig reinigst, strahlt es auch bei intensiver Nutzung noch lange wie neu. Dieser UPDATED-Ratgeber zeigt dir, wie du am besten dabei vorgehst.
Damit sich Essensreste gar nicht erst auf deinem schönen Ceranfeld einbrennen können, reinigst du die Glaskeramik-Fläche am besten nach jeder Nutzung. Warte nach dem Kochen einige Minuten ab, bis sich die Platte abgekühlt hat, und gib dann einen Tropfen Spülmittel auf ein feuchtes Microfasertuch. Damit wischst du nun das Ceran-Kochfeld ab und beseitigst Verschmutzungen schnell, bevor diese sich richtig festsetzen können. Trockne die Fläche anschließend gut mit einem Baumwolltuch ab. Lässt sich der Schmutz auf diese Weise nicht komplett entfernen, verwende einen speziellen Glaskeramik-Reiniger aus der Drogerie oder probiere es mit einem unserer empfohlenen Hausmittel. Greife aber auf keinen Fall auf scharfe Reinigungsmittel wie Scheuermilch oder raue Topfschwämme zurück. Damit kannst du die empfindliche Glaskeramik-Oberfläche zerkratzen oder sogar stärker beschädigen.
Falls du keinen Glaskeramik-Reiniger im Haus hast oder das Mittel nicht extra kaufen willst, findest du sicher eines der folgenden Hausmittel in deinem Schrank:
Die natürliche Zitronensäure eignet sich nicht nur besonders gut, um Kalkflecken auf Ihrem Ceranfeld zu entfernen, sondern sie vernichtet auch Keime. Zusätzlich nimmt deine Küche durch die Behandlung einen angenehmen Zitrusduft an. Für die Reinigung halbierst du einfach eine frische Zitrone und reibst die Kochfläche mit einer Hälfte der Zitrusfrucht ein. Lasse den Saft etwa fünf Minuten einwirken und wische dann mit einem feuchten fusselfreien Reinigungstuch nach. Trockne die Oberfläche anschließend mit einem trocknen Tuch, am besten mit einem Baumwolltuch ab.
Mit Backpulver lassen sich viele hartnäckige Verkrustungen auf dem Ceranfeld schnell entfernen. Vermische dafür in einer Schale zwei Teelöffel Backpulver und etwa 100 Milliliter Wasser miteinander und rühre daraus eine zähflüssige Paste an. Gib diese mit einem Löffel auf die verschmutzten Stellen des Glaskeramik-Kochfelds, verreibe sie etwas mit einem feuchten Tuch, am besten mit einem Microfasertuch, und lasse die Mixtur eine halbe Stunde gut einwirken. Im Anschluss wischst du die Paste mit einem feuchten Tuch ab. Verwende hierzu klares Wasser und ein fusselfreies Reinigungstuch, um die Paste von der Kochfläche zu wischen und trockne das Ceranfeld mit einem sauberen Baumwolltuch ab.
Neue Herde haben unterschiedlich große Kochstellen für unterschiedlich große Töpfe. Sind Topf oder Pfanne kleiner als die Kochstelle, geht unnötig Energie verloren. Benutze daher immer die Kochstelle, die dem Umfang des verwendeten Kochgeschirrs entspricht.
- Achte darauf, dass sowohl Kochgeschirr als auch das Glaskeramik-Feld sauber sind. Verkrustungen und anderer Schmutz stören die optimale Wärmestrahlung der Herdplatte und das kostet dich zusätzliche Energie.
- Auch verbeultes oder eingedelltes Kochgeschirr erhöht den Energieverbrauch, da der Kontakt zwischen Topf und Ceranfeld nicht lückenlos ist und über die Zwischenräume Hitze entweicht.
Handelsübliches Haushaltssoda entfaltet eine ähnliche Wirkung wie Backpulver und rückt eingebrannten Essensrückständen zu Leibe, indem es durch seinen Salzgehalt das Fett zersetzt. Zur Herstellung der Reinigungspaste löst du einen Esslöffel Sodapulver in einer Tasse mit warmem Wasser auf und gibst einen Tropfen Spülmittel hinzu. Verteile die Lauge mit einem fusselfreien Reinigungstuch auf dem Ceranfeld und wische die Fläche, bis sie sauber ist. Besonders starke Verschmutzungen sollten eine halbe Stunde in der Flüssigkeit einweichen, bevor du mit klarem Wasser nachwischst. Zum Schluss trocknest du das Glaskeramik-Feld mit einem Baumwolltuch.
Auch Spülmaschinentabs helfen, das Ceranfeld von lästigen Fettflecken und eingebrannten Essensrückständen zu befreien. Löse einen Tab in einer Tasse mit warmem Wasser auf und verteile die entstandene Paste mit einem Löffel auf den verschmutzten Stellen der Kochfläche. Lasse nun alles etwa 15 Minuten einwirken und wische das Ceranfeld dann mit klarem Wasser und einem fusselfreien Reinigungstuch ab. Mit einem trockenen Baumwolltuch wischst du abschließend nach.
Haben sich Essensreste besonders fest auf dem Ceranfeld eingebrannt und lassen sich sowohl mit Hausmitteln als auch mit Glaskeramik-Reiniger nicht richtig entfernen, hilft ein Ceranfeld-Schaber. Mit diesem speziellen Werkzeug lässt sich die Oberfläche des Kochfelds bearbeiten, ohne dass Kratzer darauf entstehen. Um hartnäckigere Verkrustungen zu beseitigen, setze die Klinge des Schabers in einem steileren Winkel zur Herdplatte an, bei leichteren Verschmutzungen schabst du flach und parallel zum Kochfeld.
Tipp: Festgebrannte Kochreste lassen sich mit dem Ceranfeld-Schaber leichter entfernen, wenn die Glaskeramik-Kochfläche nicht ganz ausgekühlt, sondern noch leicht warm ist. Willst du das Ceranfeld erst zu einem späteren Zeitpunkt mit dem Schaber reinigen und die Kochstelle ist schon erkaltet, stelle die jeweilige Herdplatte für einen kurzen Moment, etwa 30 bis 60 Sekunden, auf niedrige Temperatur und beginne dann mit dem Schaben.
Indem du das Ceranfeld nach jeder Benutzung mit etwas Spülmittel und warmem Wasser reinigst und starke Verschmutzungen entweder durch Hausmittel, einen speziellen Glaskeramik-Reiniger oder einen Ceranfeld-Schaber beseitigst, hältst du deinen Herd sauber. Damit dein Ceran-Kochfeld auch noch so schön glänzt wie am ersten Tag, kannst du es zusätzlich mit Vaseline pflegen und polieren. Das verleiht der Oberfläche zudem noch einen Schutzfilm. Trage eine Messerspitze Vaseline mit einem fusselfreien Reinigungstuch auf der Glaskeramik-Fläche auf, reibe das ganze Feld gut damit ein und lasse die Creme wenige Minuten einwirken. Poliere anschließend mit einem trockenen Tuch nach. Mit zwei oder drei Spritzern Glasreiniger erzielst du einen ähnlichen Effekt: Verteile diesen einfach mit einem fusselfreien Wischtuch und poliere die Fläche dann mit einem trockenen Baumwolllappen nach. So kann deinem Ceranfeld kein Kleckern, Spritzen und Anbrennen etwas anhaben.
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