Küchen­ge­rä­te für den Som­mer: Ent­saf­ten, Eis selbst machen & mehr

Sprie­ßen­de Erd- und Him­beer­fel­der, der Duft von gegrill­tem Fleisch, die locken­de Abküh­lung durch ein lecke­res Eis: Der Som­mer ist nicht nur die per­fek­te Jah­res­zeit für Out­door-Akti­vi­tä­ten, son­dern eben auch kuli­na­risch inter­es­sant. Damit du in dei­ner Küche die maxi­ma­le Frei­heit für die Zube­rei­tung der Lecke­rei­en hast, gibt es eini­ge prak­ti­sche Gerä­te. Hier erfährst du, wel­che du dir anschau­en soll­test. 

Bee­ren, Früch­te und vie­les mehr brin­gen Som­mer und Herbst mit. Aller­dings lässt sich manch­mal nicht alles davon gleich weg­na­schen. Soll­test du dir ein Stück von der war­men Jah­res­zeit für einen spä­te­ren Snack, etwa an einem kal­ten Win­ter­abend, halt­bar machen wol­len, eig­net sich dafür das Ein­ko­chen. Bei die­ser Metho­de erhitzt du Obst und Gemü­se auf 100 Grad Cel­si­us und füllst sie in Ein­mach­glä­ser ab. Gut abge­dich­tet schüt­zen die die Lecke­rei­en vor Ein­drin­gen von Luft und machen sie halt­ba­rer. Zwar geht das auch im Was­ser­bad oder sogar im Ofen, ein­fa­cher gelingt es aber mit einem Ein­koch­au­to­ma­ten. 

Die gibt es übri­gens auch von der Mar­ke „Weck“. War­um dir die bekannt vor­kom­men soll­te? Weil der Begriff „Ein­we­cken“ auf deren Ein­mach­glä­ser zurück­geht. Hier eine Aus­wahl an Ein­koch­au­to­ma­ten: 

Gemü­se, Früch­te und Bee­ren tra­gen jede Men­ge Geschmack in sich. Außer­dem sind sie voll­ge­stopft mit wich­ti­gen Vit­ami­nen. Nicht immer ist es aber so ein­fach, das in den All­tag ein­zu­bau­en. Nur sel­ten ist es etwa bei der Arbeit mög­lich, sich mit fri­schem Gemü­se zu ver­sor­gen. Und auch unter­wegs oder beim Sport geht das in der Regel nicht so ein­fach. Die Lösung kann ein Ent­saf­ter sein, denn mit dem ziehst du die wert­vol­le Flüs­sig­keit aus Karot­ten, Äpfeln, Oran­gen und allem, was dir so schmeckt. 

 Bei uns fin­dest du eine Aus­wahl an Gerä­ten für flüs­si­ge Vit­amin-Shots zwi­schen­durch: 

Der Gang zur Eis­die­le ist bei hei­ßem Wet­ter stets sehr beliebt. Aller­dings ist damit oft auch kör­per­li­che Bewe­gung ver­bun­den, die bei Hit­ze eher weni­ger Spaß macht. Dazu kommt, dass die Prei­se für eine Kugel Eis eher stei­gen als sin­ken. Ohne raus­ge­hen zu müs­sen und auf Dau­er durch­aus auch güns­ti­ger, ist die Her­stel­lung in den eige­nen vier Wän­den. Mit spe­zi­el­len Eis­ma­schi­nen geht das sogar recht ein­fach. Egal ob du ein lecke­res Milch­eis machen möch­test oder ein Sor­bet: Die Gerä­te gestal­ten die Zube­rei­tung mög­lichst sim­pel. Und dabei kannst du mit Geschmä­ckern auch noch krea­tiv sein und dir dein Lieb­lings­eis zuhau­se selbst schaf­fen. 

Ein paar mög­li­che Model­le für die hei­mi­sche Eis­pro­duk­ti­on fin­dest du hier: 

Teig für ein fluf­fi­ges Brot anrüh­ren, eine lecke­re Guaca­mo­le als Dip für Gegrill­tes zube­rei­ten, Gemü­se für eine lecke­re Bowl zuschnei­den und einen Frucht­quark ver­quir­len: Das und noch vie­les mehr ist mit einer Küchen­ma­schi­ne mög­lich. Die Gerä­te sind wah­re Alles­kön­ner, die bei der brei­ten Aus­wahl an Obst, Gemü­se und Bee­ren im Som­mer beson­ders vie­le Ein­satz­mög­lich­kei­ten bie­ten. Man­che Model­le las­sen sich sogar mit Zusät­zen aus­rüs­ten, die zur Zube­rei­tung von Smoothies die­nen oder sogar den oben genann­ten Ent­saf­ter erset­zen. Und weil sie eben so vie­les kön­nen, sind sie auch in den ande­ren Jah­res­zei­ten sehr nütz­lich. 

 Eini­ge aktu­el­le Model­le mit zahl­rei­chem Zube­hör fin­dest du hier: 

Den Grill anzu­schmei­ßen und genau die rich­ti­ge Tem­pe­ra­tur zu fin­den, damit Fleisch, Fisch & Co. zum per­fek­ten Gar­punkt brut­zeln, ist für man­che schon eine Lebens­ein­stel­lung. Aller­dings ist nicht jeder so lei­den­schaft­lich, denn manch­mal soll es ein­fach nur schnell und ein­fach gehen. Hier bie­ten Elek­tro­grills einen ent­schei­den­den Vor­teil, denn du brauchst weder Gas noch Koh­le. Ste­cker rein, die pas­sen­de Stu­fe aus­ge­wählt und inner­halb kür­zes­ter Zeit ist die per­fek­te Hit­ze zum Gril­len im Gerät. Weil das so ein­fach und schnell geht, bleibt auch mehr Zeit zum gemein­sa­men Genie­ßen, weil eben nicht immer jemand nach­jus­tie­ren muss. 

 Suchst du einen elek­tri­schen Grill, dann ist viel­leicht hier einer für dich dabei: 

Der Som­mer kann so gut schme­cken, wenn du sei­ne sai­so­na­len Spe­zia­li­tä­ten auch zu nut­zen weißt. Um alles aus Früch­ten, Bee­ren und Gemü­se her­aus­zu­ho­len, fin­dest du wei­ter oben ein paar sehr nütz­li­che Gerä­te. Damit deckst du vom Früh­stück über den Snack bis hin zum Abend­essen so ziem­lich alles ab.