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WINDMÜHLENMESSER
Universalküchenmesser Kochmesser Lignum 3 - HRC 60

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Artikelbeschreibung

Artikel-Nr. S017V0AG
  • Messers besteht aus einem außergewöhnlich hochqualitativen, nicht-rostfreien Stahl
  • weitaus höhere Härte von 60 HRC gegenüber ca. 57/58 HRC
  • Griff: Pflaume
  • Klingenlänge: ca. 170 mm / 7 Zoll
  • Gesamtlänge: ca. 295 mm
Die Klinge dieses Messers besteht aus einem außergewöhnlich hochqualitativen, nicht-rostfreien Stahl mit einem Gehalt von mindestens 1% Kohlenstoff.
Dadurch erzielen wir bei diesem Messer die weitaus höhere Härte von 60 HRC gegenüber ca. 57/58 HRC bei unseren gängigen Carbonstahl-Messern.
Diese Härte gibt der Klinge eine höhere Schärfe und längere Schnitthaltigkeit.

Besonders geeignet für:
- zum Schneiden auf dem Brett
- zum Filetieren und Tranchieren
- zum wiegenden Schneiden
- für Fisch und Fleisch
- für Obst und Gemüse

Griff: Pflaume
Nieten: Aluminium
Klinge: carbon
Oberfläche:
blaugepließtet
Klingenlänge: ca. 170 mm / 7 Zoll
Gesamtlänge: ca. 295 mm

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