WINDMÜHLENMESSER

Gemüsemesser Windmühlenmesser Wetzstahl 'Vanadin'

... mehr

Perfekt für alle, die klassischen Stahl zum Schärfen bevorzugen: Dieser Wetzstahl liegt optimal in der Hand und schärft Messer besonders gleichmäßig. Durch die hochwertige Mittelfeinzugoberfläche mit 6 bis 7 Scharfzähnchen ist eine exzellente Materialabtrags- und Schärfwirkung gewährleistet. Die hartverchromte Oberfläche reduziert die Korrosionsanfälligkeit. Damit keine kleinen, beim Wetzen anfallenden Metallpartikel in das Schneidgut gelangen ist der Wetzstahl magnetisiert. Die Partikel werden aufgenommen und beim Reinigen des Stahls abgewaschen. Der Wetzstahl hat eine Härte von ca. 65 HRC (Rockwell-Härte), damit auch sehr harte Klingen nachgeschärft werden können. Der Griff ist aus heimischem Kirschenholz gefertigt, das von Meisterhand geschliffen, frei ausgeformt und fein poliert ist. Er zeichnet sich durch eine angenehm warme Haptik und ansprechende Maserung aus. Länge 40 cm.