- Griff: Kirsche
- Klingenlänge: 65 mm
- Für alle kleinen Schneidearbeiten
- Carbonstahl
Ein echter Klassiker
Das Windmühlenmesser mit einer Klingenlänge von 65 mm schneidet Obst, Gemüse und Kräuter ohne große Anstrengung. Die auf 60 HRC gehärtete Carbonstahl ist nicht rostfrei, dafür aber qualitativ äußerst hochwertig. Die Messerklinge ist von Hand feingepließtet und nach dem Solinger Dünnschliff angefertigt. Der Griff ist aus schönem Kirschholz und liegt angenehm in der Hand. Gereinigt werden sollte das Messer von Hand und nicht in der Spülmaschine gewaschen, da die Klinge sonst schnell abstumpft. Reibt man das Holz hin und wieder mit einem Pflegeöl ein, hält dieses Messer ein Leben lang.