Messer mit flexibler Klinge Das Lachsmesser ist ein wahres Präzisionsinstrument. Es hat eine lange, dünne und flexible Klinge mit Kullenschliff auf beiden Seiten. Deshalb können Sie dünner und näher an den Gräten schneiden, als Sie (und Ihre Gäste) es sich je erträumt hätten. So bleibt vom Lachs nichts in der Küche zurück. Oder auf dem Teller Ihrer Gäste.