Das Tefal Elektromesser 8523.31 ist eine handliche Alternative wenn man sehr feine Scheiben, und saubere Schnittkanten haben möchte. Das bietet sich vor allem bei gefüllten Braten oder ähnlichem an. Das Tefal Elektromesser 8523.31 hat zwei selbstschärfende Universalklingen die in der Spülmaschine gereinigt werden können. Mit der Messer-Auslösetaste können die Klingen zum Reinigen entfernt werden.