REISHUNGER

Schüssel - Hangiri Holzschüssel für Sushi Reis

Kiefernholz mit Kupferstreifen

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Das zeichnet unsere Hangiri Holzschüssel aus

• Traditionell japanische Hangiri Holzschüssel für die Zubereitung von leckerem Sushi Reis
• Einfaches Abkühlen und Veredeln des Sushi Reis für die perfekte Konsistenz
• Perfekt für Sushi Liebhaber und alle, die es werden wollen
• Material: Hochwertiges Kiefernholz mit traditionellen Kupferstreifen in verschiedenen Größen
• Einsteiger Variante, Durchmesser: 30 cm / Höhe: 7,5 cm

Traditionelle Verwendung

Hangiri Schüsseln sind traditionell japanische Holzschüsseln, welche für die Zubereitung von Sushi Reis verwendet werden. Dafür wird der gekochte Sushi Reis in der Hangiri mit Reisessig und Gewürzen versetzt. Die Holzschüssel saugt die überschüssige Flüssigkeit auf. So bekommt der Reis seine perfekte Konsistenz, den charakteristischen Glanz & seine Würze.

Eigenschaften der Hangiri

Die Hangiri Holzschüsseln bestehen aus hochwertigem Kiefernholz, das durch seine Stabilität und Unempfindlichkeit gegenüber Feuchtigkeit besticht. Wir bieten zwei Arten von Hangiri-Schüsseln an. Eine Variante für Einsteiger, die gelegentlich Sushi zubereiten. Die Zweite ist für die angehenden Sushi-Meister, die im großen Stile Sushi genießen.

Reinigung

Nach dem Gebrauch solltest du die Hangiri Schüssel zunächst mit klarem Wasser abspülen (ohne Seife). Achte darauf, dass sie sich nicht allzu lange im Wasser befindet oder feucht stehen gelassen wird. Dadurch kann Schimmel entstehen. Nach dem Abspülen können die Reisreste einfach weggebürstet werden. Anschließend tupfst du die saubere Hangiri Schüssel mit einem trockenen Baumwolltuch ab und legst sie zum weiteren Trocknen an einen schattigen Platz.

Anleitung

1. Schritt: Der gekochte Sushi Reis wird in die Hangiri Schüssel gefüllt und mit Reisessig und Gewürzen versetzt.

2. Schritt: Mit einem speziellen Löffel (Shamoji) werden Furchen in den Reis gezogen, damit sich die Würzmischung gleichmäßig verteilt.

3. Schritt Anschließend wird dem Reis mit Hilfe eines Fächers (Uchiwa) kalte Luft zugefächert, damit er schnell auf die Raumtemperatur abkühlt. Die Holzschüssel saugt die überschüssige Flüssigkeit auf. So wird verhindert, dass der Reis zu matschig wird und der Reis bekommt seinen charakteristischen Glanz & seine Würze.

Verfügbare Größen

• Einsteiger Variante - Ø 30 cm I 7,5 cm Höhe
• Profi Variante klein - Ø 39 cm I 9,5 cm Höhe
• Profi Variante mittel - Ø 48 cm I 12 cm Höhe
• Profi Variante groß - Ø 60 cm I 16 cm Höhe