Mit diesem Tafelmesser hält Opinel am Design der Serie BON APPÉTIT fest, setzt jedoch auf Werkstoffe und Innovationen der BON APPÉTIT+ Modelle. So ist die Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl 12C27 mit einer feinen Mikrozahnung versehen, die ein einfaches Schneiden gewährleistet. Als Griffmaterial wird der thermoplastische Kunststoff POM eingesetzt, der es erlaubt, das Messer auch in der Spülmaschine zu reinigen.