Das Kasumi Kasane Universalmesser SCS125U ist ein kompaktes, vielseitig einsetzbares Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 12,5 cm. Dieses Messer überzeugt durch seine präzise Verarbeitung, hochwertige Materialien und seine Vielseitigkeit, die es für zahlreiche Schneidarbeiten in der Küche prädestiniert.
Merkmale und Beschreibung:
- Klingenmaterial: Japanischer Edelstahl von höchster Qualität, der für seine außergewöhnliche Schärfe, Robustheit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist.(Molybdän/Vanadium C 0,8 %)
- Klingenlänge: 12,5 cm – ideal für kleinere Schneidarbeiten wie das Schneiden von Obst, Gemüse, Kräutern oder Fleisch.
- Klingendesign: Präzise geschliffen, um mühelose und kontrollierte Schnitte zu ermöglichen. Die kompakte Größe bietet exzellente Kontrolle und Flexibilität.
- Griffdesign: Ergonomischer Griff, der sicher in der Hand liegt und ein angenehmes Handling garantiert – auch bei längerem Gebrauch.
- Gewicht und Balance: Perfekt ausbalanciert, um präzise Arbeiten zu erleichtern und ein komfortables Arbeiten ohne Ermüdung zu ermöglichen.
- Pflegehinweise: Handwäsche wird empfohlen, um die Lebensdauer der Klinge und die Ästhetik des Messers zu bewahren.
Das Kasumi Kasane Universalmesser SCS125U ist die perfekte Wahl für all jene, die ein handliches, präzises und vielseitiges Küchenmesser suchen. Es verbindet die traditionelle japanische Messerkunst mit modernen Anforderungen und ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.
Das Konzept Kasane
Frauen repräsentieren 80 % der Kaufentscheidungen im Hausrat. Doch allzu oft werden Messer von Männern für Männer hergestellt. Das Unternehmen Kasumi, Pionier des japanischen Messers, hat ein neues Konzept für ein weiblicheres Messer eingeführt, das von einer Frau entworfen und von Frauen bearbeitet wird. Kasumi ist der einzige Hersteller von Seki, der für diese Aufgaben weibliches Personal einsetzt, der die Arbeitsstellen deshalb hoch modernisiert hat und sauber hält, weit entfernt von den schmutzigen Werkstätten wie man sie kennt. Rein, klinisch, sinnlich - das Messer entspricht den visuellen Codes des Genres.
Kasane ist nicht als soziales Statussymbol gedacht, sondern als praktisches Objekt.
Eigenschaften
- Umweltfreundlich : Griff aus wildem Kirschbaum der Berge von Seki, nicht aus Plantagen. Jedes Jahr reissen die Forstmaschinen Strassen auf und zersplittern Bäume als Abfall. Dieser Abfall wird rekonstruiert und für kleinere Elemente recycled, davon die Griffe von Kasumi Kasane. Jeder Griff ist ein Unikat.
- Frauen halten Ihre Messer anders, weit vom Körper, Männer eher umgekehrt. Kasumi hat dies berücksichtigt in der Form des Griffes (spindelförmig) und der Balance Griff/Klinge.
- Nach Jahren Erforschung schafft es heute Kasumi eine Politur zu 3 Dezimalien genau zu erzeugen, das Messer ist auf 0,00 scharf, das Verfahren nennt sich ZERO EDGE und wurde erstmals für die Serie Kasane eingeführt
- Kasane wurde von der Designerin Misa Kuromoto entwickelt. Zum ersten mal war eine Frau am Entstehen eines Messers am Ruder. Misa Kuromoto ist von der renommierte Universität Tokyo Geidai diplomiert.
