Das Güde Tomatenmesser schneidet Tomaten und anderes Gemüse spielend leicht. Der Wellenschliff nutzt sich hierbei kaum ab und das Messer bleibt ohne nachschärfen für sehr lange Zeit extrem scharf. Güde ist ein Solinger Messerhersteller mit einer über 100-jährigen Tradition. Die Messer werden in kleinen Stückzahlen in Handarbeit geschmiedet. Die Klingen der Serie Alpha bestehen aus geschmiedeten Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Sie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie. Die Messer Güde Alpha sind rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.