Das Alpha Walnuss Spickmesser ist ein vielseitiges Werkzeug, das sowohl zum Spicken von Fleisch als auch zum dekorativen Zuschnitt von Obst und Gemüse verwendet werden kann. Es ist ein kleines Allzweckmesser, das sich auch für feine Schneidarbeiten und zum Schälen eignet.
Das Spickmesser hat eine schmale und spitz zulaufende Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Klinge ist starr und ermöglicht eine präzise Führung.
Die Güde Messer werden von Hand aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl geschmiedet. Vom Doppelkropf bis zur Klingenspitze besteht das Messer aus einem Stück Stahl. Der Doppelkropf dient als Gegengewicht zur Klinge und sorgt für eine perfekte Balance. Die Klingen werden mit einem aufwändigen Herstellungsprozess und über 30 manuellen Arbeitsschritten hergestellt. Dadurch erhalten sie eine besondere Robustheit und Langlebigkeit, mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC.
Die Griffschalen des Spickmessers bestehen aus hochwertigem Walnussholz. Sie sind feinpoliert und dreifach vernietet. Das Holz ist sehr hart und widerstandsfähig und verleiht dem Messer eine starke und elegante Maserung.