Mit dem Schälmesser aus der Alpha Serie wird das Schälen von Gemüse und Obst zu einem vollendeten Erlebnis. Das Messer ist speziell dafür konzipiert, das Schälen und Formen von Lebensmitteln zu erleichtern. Mit seiner gebogenen Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ermöglicht es präzise Fein- und Rundschnitte. Die Klinge ist 6 cm lang und handgeschliffen, um eine optimale Schärfe zu gewährleisten. Die Güde Messer werden von Hand aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl geschmiedet. Dieser hochwertige Stahl sorgt in Kombination mit dem aufwändigen Herstellungsprozess für eine außergewöhnliche Robustheit und Langlebigkeit der Klinge. Mit einem Härtegrad von ca. 58 HRC ist das Messer besonders widerstandsfähig gegen Rost und Abnutzung. Der besondere Doppelkropf der Güde Messer dient als Gegengewicht zur Klinge und sorgt für eine perfekte Balance. Dadurch liegt das Messer optimal in der Hand und ermöglicht ein präzises und ermüdungsfreies Arbeiten. Die Griffschalen aus Hostaform Kunststoff sind dreifach vernietet und bieten eine angenehme Haptik. Hostaform Kunststoff ist zudem äußerst resistent und hygienisch, was besonders in der Gastronomie von Vorteil ist. Die Alpha Serie von Güde bietet eine große Modellvielfalt und erfüllt alle Anforderungen für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Mit ihrem hochwertigen Design und ihrer herausragenden Qualität sind die Messer nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch ein Blickfang in jeder Küche. Lassen Sie sich von der Präzision und Langlebigkeit der Güde Messer überzeugen und erleben Sie das Schälen und Formen von Gemüse und Obst auf eine ganz neue Art und Weise.