GRÄWE

Damastmesser

Damaszener Santokumesser 12,5 cm Klinge, mit Hartholzgriff

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GRÄWE Damast-Santokumesser mit 12,5 cm Klinge, Pakkawood-Griff und Aufbewahrungsbox

- mit edlem Pakkawoodgriff

- Kern aus GG-10 Stahl, Spezialstahl X100Cr15MoV

- inkl. Metall-Box

Die Klinge:

Insgesamt drei Hauptlagen sorgen für die nötige Härte und Elastizität der Klinge.

Der Kern aus sehr hartem, kohlenstoffhaltigen Spezialstahl wird an den Außenseiten mit je 33 Lagen Damaszener-Stahl zu einem Verbundstahl verarbeitet, wodurch die Klinge für eine optimale und langanhaltende Schärfe zugleich hart und elastisch wird. Die charakteristische Damaszener-Maserung erhält das Messer durch die abschließende Ätzung.

Der Griff:

Pakkawood wird gerne in der Messerproduktion eingesetzt, da es pflegeleicht ist und ein angenehmes Griffgefühl bietet. Der Griff aus rotem Hartholz wird in vielen Schichten miteinander verbunden. Fertig ausgehärtet bekommt der Hartholz-Block durch gekonntes Schleifen und Polieren seine Griffform und die edel glänzende Oberfläche. Die Maserung des Griffes, in stilvoller Harmonie mit der Maserung der Damastklinge, lassen das Damaszener-Messer zu einem funktionalen Hingucker in der Küche werden.

Lieferumfang:

- 1 Damaszener Santokumesser

- inkl. Geschenkbox aus Metall und ausführlicher Gebrauchs- und Pflegeanleitung

Details:

Gesamtlänge des Messers: ca. 25 cm, Klingenlänge: ca. 12,5 cm, Klingenstärke ca. 1,8 mm, Einzelgewicht: ca. 120 g

Unsere Damaszener-Messer zeichnen sich nicht nur durch eine besondere Härte, sondern auch durch eine hohe Schnitthaltigkeit aus.