GLOBAL Allzweckmesser Global Universalmesser GSF-24 15 cm

Global Messer sind in den Gourmetküchen in Deutschland zu Hause. Das liegt wohl insbesondere daran, dass die Messer ideal für alle Köche sind, die Wert auf ein leichtes und ausbalanciertes, sehr scharfes Messer legen und ermüdungsfrei arbeiten möchten. Die GSF-Serie besteht zwar aus geschmiedetem Stahl und ist von daher schwerer als die G und GS Serie, zeichnet sich aber durch ähnlich gute Eigenschaften aus. Die Klinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl ist besonders scharf und sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Bei richtiger Pflege halten die Messer ein Leben lang. Dabei ist insbesondere zu beachten, dass die Messer unter fließend Wasser gereinigt und danach abgetrocknet werden sollten. Die Messer lassen sich für lange Schnittfreude leicht selbst schärfen.