Das Spezialmesser eignet sich besonders gut dank dem Metallknopf zum Aufschärfen der Bauchdecke und verhindert die Verletzung von Innereien und Darm (Gekröse). Ebenso ideal geeignet zum Abschwarten, Aus-der-Deckeschlagen und sauberen Auslösen von Innereien.
Klingenlänge: 21 cm beidseitig angeschliffen mit Schneidhaken
Gesamtlänge: 34 cm
Klingenhöhe: 3,5 cm
Gewicht: 174 Gramm
Griff: Kunststoff POM Ergogrip
DICK ERGOGRIP-Messer sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz. Top Qualität für ermüdungsfreies Arbeiten – kompromisslos in Ergonomie und Schärfe.