Das Dick ErgoGrip Ausbeinmesser wird zum Auslösen von Knochen, zum Trennen von Fleisch und Knochen verwendet.
Die flexible, dünne Klinge erlaubt exakte Schnitte ohne verkanten, da sie sich optimal an das Schneidgut anpasst und ermöglicht damit eine hohe Fleischausbringung
Klingenlänge ca.: 13 cm
Klingenmaterial: CMV Hochleistungsstahl, 56 ° HRC
Klingenstahl: X55CrMo14
Klingenoberfläche: poliert
Klingeneigenschaft: geschweifter, halb-flexibler
Grifffarbe: blau
Achtung: Abbildung Zeigt Klingenlänge 15 cm
ErgoGrip-Messer sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz. Top Qualität für ermüdungsfreies Arbeiten – kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Berufsmetzger-Qualitätsware aus dem Hause DICK, 100% Made in Germany !