DE BUYER

Sauteuse Affinity

de Buyer , Sauteuse gerade 24 cm / 3,0 L - Edelstahl-Mehrschichtmaterial

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Die Sauteuse in mittlerer Größe und gerader Form bietet ein Fassungsvermögen von 3,0 Litern. Sie hat einen Durchmesser von 24 cm am oberen Rand und eine Auflagefläche von 21 cm bei einer Höhe von 7 cm. Sauteusen, auch als Schwenkpfannen bekannt, sind ideal zum scharfen Anbraten und weiteren Garen durch Zugabe von Flüssigkeiten. Das Kochgeschirr aus der Affinity Serie besteht aus zwei unterschiedlichen Materialien in fünf Schichten. Zwei Edelstahlschichten, innen mattiert und außen hochglänzend poliert, umschließen einen durchgehenden Aluminiumkern. Dieser Kern, der bis zum oberen Rand reicht, ermöglicht eine extrem schnelle Erhitzung auf allen Herdarten. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass das Gargut von den Seitenwänden und vom Boden gleichmäßig erhitzt wird. Änderungen an der Temperatureinstellung werden direkt ins Innere übertragen, was ein punktgenaues Garen ermöglicht. Dies ist besonders bei der Verwendung auf Induktionsherden bemerkbar. Die Sauteuse verfügt über einen Schüttrand für tropfenfreies Ausgießen und ist mit einem ergonomisch geformten Stielgriff aus Edelstahlguss mit Aufhängeöse ausgestattet. Aufgrund des verwendeten Materials und der Form erwärmt sich der Griff nur leicht und bleibt auch bei hohen Temperaturen stets greifbar.