Der Spatel mit einer Länge von 25 cm verfügt über eine schräge Kante, die eine maximale Breite von 4,5 cm aufweist. An der Spitze ist die Kante beidseitig abgeflacht, um ein einfaches Unterheben des Garguts zu ermöglichen. Hergestellt ist der Spatel aus einem einzigen Stück Buchenholz mit einer Dicke von 5 mm. Um eine glatte Oberfläche zu gewährleisten und das Holz vor Feuchtigkeit zu schützen, wurde der Spatel zudem mit einem Überzug aus Bienenwachs versehen.