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DE BUYER
Bratpfanne DE BUYER Paellapfanne Mineral B Element 32 cm
de Buyer Paellapfanne Mineral B, Eisen, Paella Pfanne 32 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung -

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Artikelbeschreibung

Artikel-Nr. S065X06WP2

Details

Material
Material PfanneEisen
Produktdetails
Herdartalle Herdarten einschließlich Induktion
Funktionen BeschichtungNein
Pflegehinweisenur Handwäsche
FarbeSilber
Eigenschaftensehr große Pfanne aus geschmiedetem Eisen mit 3 mm Wandstärke,
mit natürlichem Bienenwachs überzogen, um das Material bis zu ersten Nutzung vor Korrosion zu schützen,
Lyonnaiser Form, ganz leicht bauchig, mit schrägen Seitenwänden bis hin zum oberen Rand,
die Form erleichtert das Wenden & Herausnehmen des Garguts,
vernietete Henkelgriffe aus Edelstahl
Maße & Gewicht
Höhe4,5 cm
Gewicht2.7 kg

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sehr hochwertige, tolle Pfanne

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Verifizierter Kauf
Ich wollte zwei Pfannen mit zwei "normalen" Griffen, anstatt einem langen, da ich mit nur einem langen Griff die Pfanne mit dem hohen Gewicht nicht händeln kann. Ausserdem passt sie nicht in den Schrank und aufhängen will und kann ich sie nicht. Mich für die glatten Mineral B und nicht für eine günstige mit diesen rillenförmigen Vertiefungen, die ich schon mal hatte, mochte ich aber nicht und mich nun für zwei von De Buyer zu entscheiden, war die absolut richtige, denn sie sind hochwertig, schwer, aber dennoch sehr gut zu händeln. Ich habe diese Pfanne und die mit 8,7 cm extra hohe 28 cm Mineral B Pfanne gekauft. Die Qualität ist erstklassig und die Edelstahl-Griffe fühlen und greifen sich toll und wertig an, wie ich es schon von meinen drei De Buyer Brätern her kenne. Und da ich De Buyer eben schon kannte, wusste ich, das ich höchste Qualität erhalten werde, womit ich Recht behalten sollte. Ich habe sie mit Öl, Kartoffelschalen und viel Salz eingebrannt, was je Pfanne ca. 25 Min. gedauert hat, ohne abkühlen gerechnet und bin restlos begeistert. Ich hatte erst bedenken ob mein erster Bratversuch tatsächlich Eierspätzle sein sollten, wegen ankleben, aber nichts ist kleben geblieben oder gar angebrannt. Ich hatte jetzt am Anfang extra etwas mehr Butterschmalz genommen, was ich gar nicht hätte müssen. Das sauber machen war sehr schnell und einfach, nach dem abkühlen einfach mit einem Küchenkrepp auswischen, fertig. Ich habe einen Induktionsherd und da soll man nicht gleich mit voller Power ran gehen, bzw. sie erhitzen, sondern langsam und schon gar nicht ohne Öl oder Bratgut, muss man auch nicht, weder beim einbrennen noch beim Spätzle braten musste ich das nicht, denn die Pfanne wird auch auf Stufe 7,5 von 9 sehr schnell sehr heiß und das Ergebnis spricht für sich. Um sie im Schrank zu verstauen habe ein ein Platzset rein gelegt, worauf die untere, größere Pfanne steht und zwischen, bzw. auf der oberen Pfanne, habe ich je eine übergroße, weiche Silikonmatte liegen, anstelle dem klassischen Filz-Pfannenschutz, denn so wird nichts ölig, bzw. kann sich nicht vollsaugen, sie zerkratzen sich nicht gegenseitig und auch kann ich etwas rein legen, ohne das das ölig wird. Es ist so toll mit den Pfannen zu braten, das ich nun meine anderen, bis auf eine antihaftbeschichtete, alle entsorgt habe. Ich habe schon seit über 3 Jahren solche runden Schutzmatten, wie Backmatten nur eben kleiner auf meinem Induktionsherd liegen, bzw. in Benutzung während des kochens/bratens um die Glaskeramik meines Induktionsherds vor Kratzern zu schützen, die auch noch, viel wichtiger für mich, das elende rutschen von Töpfen und Pfannen zu 100% verhindern, hier dienen sie zusätzlich noch als Schutz vor direktem Kontakt der eingeölten Pfanne mit dem Kochfeld. Auch unabdingbar wenn man eine nicht emaillierte Gußpfanne oder Topf verwendet. Eine absolute Win-Win-Situation. Und ja, mit diesen Matten funktioniert der Induktionsherd immer noch perfekt und absolut ohne Einschränkungen!!! Es rutscht halt nichts mehr weg, man kann selbst bei kräftigen rühren einhändig arbeiten und es rutscht endlich kein Topf oder Pfanne mehr weg! Und der Herd wird geschont was Kratzer angeht. Ich würde sofort wieder und ausschließlich Mineral B Pfannen kaufen, denn hier bekommt man erstklassige Qualität.
von einem Kunden aus Augustdorf am 09.04.2024
Verkäufer: Cucinaria
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