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De Buyer Prima Matera Pfanne 20 cm Bratpfanne

de Buyer Prima Matera, Kupfer, Kupfer-Pfanne 20 cm induktionsgeeignet - Edelstahlgussgriff

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Diese kompakte Bratpfanne hat einen oberen Durchmesser von 20 cm, eine Auflagefläche von 13,5 cm und eine Höhe von 4 cm. Sie ist innen unbeschichtet, was sie ideal für das knusprige Anbraten von Speisen macht. Die Prima Matera Serie von de Buyer 1830, die für Induktionsherde geeignet ist, übertrifft alle Erwartungen. Ihr Geheimnis liegt in den 2 mm dicken Wänden, die aus 90 % reinem Kupfer bestehen. Dieses Material ist nicht nur extrem wärmeleitfähig, sondern auch widerstandsfähig gegen Verformungen bei hohen Temperaturen. Um eine Reaktion mit den zubereiteten Lebensmitteln zu vermeiden, ist die Innenwand mit rostfreiem Edelstahl ausgekleidet. Diese Auskleidung dient der Hygiene und erleichtert die Reinigung, ohne die Wärmeleitfähigkeit zu beeinträchtigen. Beachten Sie jedoch, dass Kupferpfannen und -töpfe von Hand gereinigt und nicht in der Spülmaschine gewaschen werden sollten. Ein weiteres Highlight ist der Boden aus magnetischem Stahl, der die Energie von Induktionsfeldern optimal aufnimmt und direkt auf den Körper überträgt. Dies führt zu einer extrem schnellen Erwärmung. Der ergonomisch geformte Griff aus Edelstahlguss ist fest mit dem Körper verbunden. Er erwärmt sich nur leicht und liegt sicher in der Hand. Die Prima Matera Serie von de Buyer ist die schnellste, effizienteste und beeindruckendste Kochgeschirrserie für Induktionsherde. Einfach großartig!