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Bratpfanne Mineral B Bois

Pfanne 20 cm - Eisen mit Bienenwachsbeschichtung - Bandstahlgriff

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Die Mineral B Element Bois Pfannen unterscheiden sich von den regulären de Buyer Mineral B Element Eisenpfannen durch das Hinzufügen von Holz. Die kleine Pfanne hat einen Durchmesser von 20 cm am oberen Rand, eine Auflagefläche von 13,5 cm und eine Höhe von 3,3 cm. Das Innere der Pfanne ist vollkommen glatt und eignet sich daher ideal für kross Gebratenes. Die Pfanne besteht aus geschmiedetem Eisen mit einer Wandstärke von 2,5 mm und heizt sich schnell auf, um hohe Temperaturen zu erreichen. Sie kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden. Eisenpfannen sind die perfekte Wahl für Gerichte, die kross und knusprig gebraten werden sollen. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die mit jeder Benutzung verstärkt wird und wie eine natürliche anti-haft Beschichtung funktioniert. Je öfter die Pfanne verwendet wird, desto besser wird das Ergebnis. Die Seitenwände der Pfanne sind bis zum Rand schräg, was das Wenden und Herausnehmen des Bratguts erleichtert. Der vernietete Stielgriff aus Bandstahl ermöglicht einen sicheren Griff. An den Bandstahlgriffen sind Griffschalen aus Holz befestigt, die ein besseres haptisches Gefühl bieten. Einziger Nachteil ist, dass die Pfanne aufgrund der Holzgriffschalen nicht in den Backofen darf. Das Einbrennen von Eisenpfannen vor der ersten Benutzung ist notwendig, um eine Versiegelung zu erreichen und eine Reaktion des Eisens mit Lebensmitteln zu verhindern. Mit fortwährender Benutzung und richtiger Pflege bildet sich eine feste Patina, die einen leichten anti-haft Effekt hat und den Bedarf an Öl zum Braten reduziert. Für Kunden, die das Einbrennen nicht selbst durchführen möchten, bietet Butch einen Einbrennservice an. Der Butch Einbrennservice umfasst eine Grundreinigung der Pfanne, Überprüfung auf Produktionsfehler, Versiegelung mit Speiseöl auf einem professionellen Gas-Herd und eine Einbrenndauer von ca. 15-20 Minuten bei hohen Temperaturen. Die eingebrannte Pfanne wird sicher verpackt und ist für den ersten Gebrauch vorbereitet. Weitere Informationen zum Sortiment und wichtige Gebrauchshinweise findest du hier.