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Affinity niederer Bratentopf mit Deckel 24 cm Bratentopf

de Buyer Affinity, Bratentopf nieder 24 cm / 2,6 L - Edelstahl-Mehrschichtmaterial

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Der mittelgroße Bräter präsentiert sich in einer geraden Form mit einer niedrigeren Höhe, ähnlich einer Sauteuse mit Henkelgriffen. Er bietet ein Fassungsvermögen von 2,6 Litern, einen Durchmesser am oberen Rand von 24 cm und eine Auflagefläche von 20,5 cm bei einer Höhe von 7,5 cm. Die reduzierte Höhe verhindert ein Verdunsten des Kondenswassers und leitet es schneller zurück auf das Gargut. Das Kochgeschirr aus der Affinity Serie besteht aus zwei verschiedenen Materialien in fünf Schichten. Zwei Schichten Edelstahl (innen mattiert, außen hochglänzend poliert) umschließen einen durchgehenden Kern aus Aluminium. Dieser bis zum oberen Rand reichende Kern ermöglicht eine sehr schnelle Erhitzung auf allen Herdarten. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass das Gargut von den Seitenwänden und vom Boden gleichmäßig erhitzt wird. Temperaturveränderungen werden direkt ins Innere übertragen, was besonders auf Induktionsherden bemerkbar ist. Der Bratentopf verfügt zudem über einen Schüttrand für tropffreies Ausgießen und zwei großzügige, vernietete Henkelgriffe aus Edelstahlguss. Die Griffe erwärmen sich nur leicht, da ein Sicherheitsabstand zum Korpus gewährleistet ist. Ein bewährter Deckel aus Edelstahl mit mittig angeordneter Wölbung ist ebenfalls im Lieferumfang enthalten.