Das Gerät kommt mit Edelstahl-Applikationen und hat eine Kapazität von 2,5 Liter für Öl/Fett. Der Ölbehälter ist antihaftbeschichtet und der Springdeckel hat ein Sichtfenster, welches abnehmbar ist. Die FR 3649 verfügt über 2 Kontrolleuchten für die Temperatur und den Betrieb. Zudem verfügt der Fritteuse über einen Geruchs- und Fettfilter und eine Abtropfvorrichtung. Die Tragegriffe des Artikels sind wärmeisoliert.