Das klassische japanische Santoku ist das Allround-Messer in der japanischen Küche. Für Fisch, Fleisch und Gemüse.
Wichtig : Hochklassiges Schneidemesser nur für erfahrene Nutzer! Nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneideunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.