Bambus ist ein natürliches Material und ideal, um darauf Fleisch, Gemüse und vieles mehr zu schneiden und zu zerkleinern. Durch die sorgfältige Stabverleimung bleibt das Brett dauerhaft eben, dank der Gummifüße wird es nicht verrutschen. Von Hand mit Schwamm und Spülmittel säubern und zum Trocknen hochkant stellen. Von Zeit zu Zeit mit speiseölgetränktem Tuch auspolieren.