Das Böker Schälmesser Core Professional ist ein handliches und stabiles Küchenmesser mit einer kurzen Klinge, ideal zum Schälen von Obst und Gemüse. Hergestellt aus hochwertiger Chrom-Molybdän-Vanadium-Legierung und handgeschmiedet in Solingen, bietet es ein feines Schnittbild und eine hohe Standzeit. Perfekt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Klingenlänge: 7 cm, Gesamtlänge: 18,2 cm.