BÖKER

Messer-Set Saga Grenadill Kochmesser Set 3-tlg

(Set), Allzweckmesser Chefmesser Schälmesser

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Die sanft geschwungenen Griffe werden aus  Grenadillholz gefertigt. Mit seiner hohen Härte ist Grenadill u.a. fest etabliert im europäischen Holzblasinstrumentenbau. Schon bei der ersten Kontaktaufnahme mit der Messerserie Böker Saga wird die gelungene Ergonomie deutlich: Jeder Bogen, jeder Schwung in der Linie schmiegt sich an seine Stelle in der Hand und vermittelt eine absolute Kontrolle und ein überragendes Schneiderlebnis. Die hohe Stabilität verdankt Böker Saga dem komplett durchgehenden Erl, der das Messer von der Klingenspitze bis zum Griffende durchzieht. Für eine optimale Schneidleistung steht nicht nur der komplette Flachschliff der Klinge mit Stonewash-Finish, sondern auch die Wahl von 440C als Klingenstahl, der hinsichtlich Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit übliche Küchenmesserstähle weit übertrifft. Dieses in einem speziellen Schleifverfahren erzeugte Oberflächenfinish zeichnet sich durch hervorragende Gleiteigenschaften im Schnittgut aus und fördert so die ohnehin ausgezeichnete Schneidleistung. Des weiteren ist die Mikrostruktur des Stonewash-Finish extrem unempfindlich gegen Kratzer, da diese sich optisch in der Struktur oft verlieren. Den besonderen Akzent setzen die großen Hohlnieten, die unverkennbar die Handschrift von Jesper Voxnæs tragen.

Dieses 3-er Set besteht aus:

1 x Schälmesser/Spickmesser/Gemüsemesser: Klingenlänge: ca. 9,9 cm, Gesamtlänge 18,5 cm
1 x Allzweckmesser/Fleischmesser: Klingenlänge: ca.15 cm, Gesamtlänge 26,3 cm
1 x Chefmesser: Klingenlänge ca. 19 cm, Gesamtlänge 32,4 cm