BIRKMANN

Gärkorb Laib & Seele Herz 24 x 24.5 cm

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Knuspriges Brot frisch aus dem eigenen Backofen
Die Gärkörbchen sind aus 100 % nachhaltigem Peddigrohr und von Hand gefertigt. Es sorgt für ideale Bedingungen während des Gärprozesses. Beim Gären entwickelt der Teig Wärme und gibt Feuchtigkeit ab. Beides wird vom Korb aufgenommen und perfekt ausgeglichen. So bleibt die Temperatur konstant warm, ohne dass sich ein Hitzestau bildet, da das natürliche Peddigrohr für eine optimale Belüftung sorgt. So wird das Brot locker und luftig und erhält eine schöne knusprige Kruste.

Und so funktioniert es: Man bemehlt das Gärkörbchen und klopft überschüssiges Mehl gut ab, gibt den vorgeformten Teig hinein und deckt ihn mit einem feuchten Tuch ab, damit die Oberfläche während des Gehens nicht austrocknet. Nachdem Aufgehen wird dieser auf ein Backblech oder Backstein gestürzt und der Korb entfernt. Zum Vorschein kommt ein perfekt vorgeformter Brotteigling mit typischen Backmuster. Nun noch für einige Zeit in den Backofen und man hält sein perfekt gebackenes Brot in den Händen.

- Serie: Laib & Seele
- Gibt dem Teig die gewünschte Form
- von Hand gefertigt
- Sorgt für ideale Gärbedingungen
- Für locker, luftige Brote
- Mit klassischem Rillenmuster
- Reines Naturprodukts ohne Kleb- und Farbstoffe, handgefertigt
- Perfekte Verarbeitung, daher lange haltbar
- Ideal auch für Profibäcker
- Auch als Brotkorb für den Küchentisch
- Nicht spülmittel- oder spülmaschinengeeignet
- Erhältlich in vielen verschiedenen Formen und Größen
- Das Gärkörbchen ist nur zur Verwendung für den Gärvorgang, nicht zum Backen im Backofen geeignet

Länge: 24 cm
Breite: 24.5 cm
Höhe: 6 cm

Material: Peddigrohr

Hersteller-Artikelnummer: 209053