BIOHERBA R

Rohkaffeebohnen Robusta 100 g Glas

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Rohkaffeebohnen Robusta 100 g

Hochwertiger Bohnenkaffee Robusta aus Indonesien.

Verzehrempfehlung: Die Rohkaffeebohnen mahlen. 2-3 TL in ein Sieb geben.
100 ml kochendes Wasser darüber geben. Nach Abkühlung ist der Rohkaffee fertig.

Kein Bio-Produkt gemäs VO (EU) 2018/848.

PZN 17189467

Bioherba Reichenbach GmbH
Greizer Str. 18B, 08468 Reichenbach
Deutschland

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Rohkaffeebohnen sind die unbehandelten, ungebrannten Samen der Kaffeepflanze (Coffea). Sie sind die Ausgangsmaterialien für die Herstellung von geröstetem Kaffee. Rohkaffeebohnen haben eine grüne Farbe und enthalten eine Vielzahl von chemischen Verbindungen, Aromen und Nährstoffen, die sich während des Röstprozesses entwickeln.

Herkunft: Rohkaffeebohnen stammen aus den Kaffeepflanzen, die hauptsächlich in tropischen Regionen rund um den Äquator angebaut werden, wie beispielsweise in Ländern in Afrika, Lateinamerika und Asien.
Verarbeitung: Nach der Ernte werden Kaffeekirschen gepflückt, die Samen herausgelöst und dann getrocknet. Diese getrockneten Samen sind die Rohkaffeebohnen.
Geschmack und Aromen: Rohkaffeebohnen haben einen grünen, grasigen Geschmack und enthalten verschiedene Verbindungen, die während des Röstens in die charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten von Kaffee umgewandelt werden.
Röstprozess: Der Röstprozess ist entscheidend für die Entwicklung des Kaffeearomas. Während des Röstens werden die Bohnen erhitzt, was zu chemischen Reaktionen führt, die die Farbe, den Geschmack, das Aroma und die Säure des Kaffees verändern.
Verfügbarkeit: Rohkaffeebohnen sind in der Regel weniger weit verbreitet als gerösteter Kaffee, da sie spezielle Verarbeitung erfordern. Sie werden oft von Kleinbauern, Kaffeehändlern oder Spezialkaffeeröstern gehandelt.
Hobbyröster und Spezialitätenkaffee: Einige Menschen, darunter Hobbyröster und Kaffeeliebhaber, interessieren sich für den Kauf von Rohkaffeebohnen, um ihren eigenen Kaffee zu Hause zu rösten und individuelle Aromaprofile zu entwickeln. Dies ist Teil der wachsenden Spezialitätenkaffee-Bewegung.