AUTHENTIC BLADES

Universalmesser handgeschmiedetes Filetiermesser in Öl gehärtet 21,5cm Klinge

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Handgeschmiedetes Filetiermesser in Öl gehärtet mit 21,5cm Klinge

Die Oberklasse unseres Kochmesser Sortiments. 100% Handwerklich gefertigt und handgeschmiedet. 

Aufgrund seiner eher schmalen Klinge eignet sich dieses Messer sehr gut für Filetierarbeiten. Aber auch alle anderen üblichen Küchenarbeiten verrichtet dieses handgeschmiedete Kochmesser zuverlässig.

Die Klinge dieses handgeschmiedeten Kochmessers besteht aus Blattfederstahl. Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehaltes lässt es sich sehr gut schärfen.
Es wurde nach dem Schmieden auf traditionelle Weise in Öl abgeschreckt und gehärtet.

Durch seine rustikale Optik ist es aber nicht nur ein sehr empfehlenswertes Arbeitsgerät sondern auch einfach optisch schön anzusehen.

Daten handgeschmiedetes Filetiermesser:
Klingenlänge: ca. 21,5cm
Gesamtlänge: ca. 34cm
Klingenmaterial: Blattfederstahl
Klingenrückenstärke: ca. 3mm
Griffmaterial: Jackfruchtholz
nicht rostfrei und daher nicht für Spülmaschinen geeignet

Lieferumfang: 1 handgeschmiedetes und gehärtetes Filetiermesser aus Blattfederstahl