Kaufberatung Küchenarbeitsplatten
Grundlage für die Essenszubereitung
Um den Kuchenteig auszurollen, brauchst du eine große Arbeitsfläche. Das Schneidebrett für das Gemüse soll Platz finden, ebenso die übrigen Zutaten für die nächste Mahlzeit. Die heiße Pfanne mit den Steaks möchtest du kurz abstellen und nicht zuletzt wollen Kaffeevollautomat, Toaster, Standmixer, Wasserkocher und andere Küchenkleingeräte langfristig gut zugänglich aufgestellt werden. Küchenarbeitsplatten bilden die Grundlage für viele Arbeitsprozesse in der Küche und sollten entsprechend robust und geräumig konstruiert sein. Lies in diesem Ratgeber, welche Materialien zur Auswahl stehen, worauf du beim Kauf achten solltest und wie du die passenden Möbelplatten für deine Küche findest.
Inhaltsverzeichnis
> Die Arbeitsplatte als Basis für die Küchenarbeit
> Plattenmaterial: Holz oder Holzwerkstoffe
> Wichtige Eigenschaften von Küchenarbeitsplatten
> Die passende Arbeitsplatte für deinen Lebens- und Wohnstil
> Fazit: Robuste und optisch ansprechende Küchenablagen
Die Arbeitsplatte als Basis für die Küchenarbeit
Küchenarbeitsplatten sind täglich in Gebrauch und haben an fast allen Routinearbeiten in der Küche Anteil. Ob du Lebensmittel nur kurz darauf abstellst oder intensiv verarbeitest, die Einkäufe auspackst, das Geschirr aus der Spülmaschine ausräumst oder dein Frühstück an der Kochinsel einnimmst: Immer ist die Ablagefläche beteiligt. Die Vielzahl der Aufgaben stellt hohe Anforderungen an das Material, das sowohl hitze- als auch feuchtigkeitsresistent, abriebfest, hygienisch und pflegeleicht sein sollte.
Für ergonomisches Arbeiten sind die richtige Einbauhöhe und -tiefe sowie eine ausreichende Dimensionierung der Küchenarbeitsplatte entscheidend. Arbeitsplatten sind außerdem ein zentrales Gestaltungselement in der Küche, das den Einrichtungsstil maßgeblich prägt. Im Idealfall fügen sich die Möbelplatten funktionell wie optisch nahtlos in deine Küche ein.
Plattenmaterial: Holz oder Holzwerkstoffe
Beim Material der Arbeitsplatten dominieren Holz und Holzwerkstoffe. Der Naturstoff Holz betont eine wohnliche Atmosphäre. Damit Küchenmesser, heiße Böden deiner Töpfe und Pfannen sowie Wasser- und Fettspritzer keine dauerhaften Spuren im Massivholz hinterlassen, genügt der regelmäßige Einsatz von Holzpflegemitteln wie Wachs oder Öl. Sind doch einmal Gebrauchsspuren zu sehen, lässt sich die Oberfläche abschleifen.
Alternativ gibt es Arbeitsplatten aus Holzwerkstoffen (Spanplatten), deren Oberfläche mit einem Kunstschichtstoff wie Melamin versiegelt wird. Diese auch als HPL-, Laminat- oder Postforming-Platten bezeichneten Produkte sind in unterschiedlichen Farben und Holzdekors von Akazie bis Pinie, mit glatter oder rauer Haptik erhältlich. Die Schichtstoffplatten halten lange, wenn du stets Schneidebretter und Topfuntersetzer beim Arbeiten verwendest.
Wichtige Eigenschaften von Küchenarbeitsplatten
Bei Küchenarbeitsplatten kommt es vor allem auf Passgenauigkeit an, damit keine störenden Fugen oder Kanten an der Ablage entstehen. Worauf es dabei zu achten gilt und welche Kriterien noch wichtig sind, erfährst du im Folgenden.
Einbaumaße
Küchenarbeitsplatten sind meist 60 cm tief und entsprechen somit den Standardmaßen von Küchenmöbeln und -geräten. Alternativ werden auch Arbeitsplatten mit einer Tiefe von 35 cm angeboten, die sich zum Beispiel unter Schrägen oder bei knappem Platzangebot als zusätzliche Arbeits- und Abstellfläche eignen.
Die Breite richtet sich nach dem vorhandenen Platz und dem Aufbau deiner Küche. Zur Wahl stehen Arbeitsplatten mit einer Breite von 50 bis 300 cm. Alle Zuschnitte sind verleimt und verfügen in der Regel über eine abgerundete Frontseite. Da die Arbeitsfläche durch das Aufstellen von Küchenkleingeräten sowie die Aussparungen für Herd und Spüle schnell knapp wird, solltest du die Platte so groß wie möglich wählen.
Stärke und Dicke
Die Dicke der Arbeitsplatte liegt zwischen 28 und 40 mm. Achte bei der Wahl eines Produkts darauf, dass der Abstand zwischen Arbeitsplatte und Küchenhängeschränken bei wenigstens 50 cm liegt. Für eine ergonomische Arbeitshaltung in der Küche solltest du die Platte so anbringen, dass sie 10 bis 15 cm unter der Ellenbogenhöhe liegt.
Tipp: Willst du eine Arbeitsplatte ohne Unterbaugeräte und -schränke frei aufhängen, wähle ein stabiles Modell sowie ausreichend große Schwerlastträger zur sicheren Befestigung der Platte.
Dekor für Küchenserien
Neben flexibel in der Küche einsetzbaren Arbeitsplatten, zum Beispiel als Lösung für Nischen und Ecken, sind auf bestimmte Küchenserien abgestimmte Dekors erhältlich. Du findest in der Produktbeschreibung Angaben wie „passend für die Küchenserien XY". So kannst du als Besitzer einer Küchenzeile oder einzelner Küchenmöbel dieser Serie gezielt für Ersatz sorgen oder deine Küche mit den Arbeitsplatten ausbauen. Neben ihrer Funktion als Ablagefläche auf den Unterschränken übernehmen die Möbelplatten weitere Aufgaben als Seitenwände beziehungsweise Wangen von Kochinseln oder als Theken.
Umleimer und Abschlussleisten
Damit in deiner Küche alles wie aus einem Guss wirkt, ist ein sorgfältiges Einsägen der Aussparungen für Spülen, Wasserhähne und Leitungen erforderlich. Die sogenannten Umleimer glätten und versiegeln die Schnittkanten und sind oft im Lieferumfang der Arbeitsplatten enthalten. Sie lassen sich mit einem Bügeleisen aufbringen. Das ist so einfach wie das Bügeln von Kleidung: Du fährst mit dem warmen Bügeleisen über die Randstücke, der Leim wird dadurch weich und verbindet sich durch Anpressen mit der Platte. Die Anschlüsse zu Inventar und Wand sollten zudem ausgefugt beziehungsweise mit Abschlussleisten versehen werden.
Die passende Arbeitsplatte für deinen Lebens- und Wohnstil
Arbeitsplatten dienen als robuste, pflegeleichte Arbeits- und Ablagefläche und decken Unterbauschränke und Elektrogroßgeräte ebenmäßig ab. Die folgenden Tipps helfen dir bei der Auswahl eines Produkts, das zu deiner übrigen Einrichtung passt.
Landhausstil
Gemütlich, wohnlich, warm – diese Attribute kennzeichnen Landhausküchen, die in der Regel mit Holzmöbeln eingerichtet sind. Arbeitsplatten aus Massivholz oder Schichtholz passen gut dazu und lassen sich im gleichen Holzdekor wie die Möbel wählen oder in einer kontrastierenden Optik. So passt zu hellen Küchenschränken aus Buche eine dunkle Arbeitsplatte in Granitgrau.
Moderner Stil
Ein moderner Stil in der Küche mit Hochglanzoptik, Spiegelelementen und Metallverzierungen lässt sich mit Küchenarbeitsplatten in den Farben Weiß, Schwarz oder Grau unterstreichen. Modelle ohne oder nur mit minimaler, gradliniger Struktur unterstreichen die kühle Eleganz der Einrichtung.
Klassischer Stil
Den Mittelweg zwischen Landhausstil und modern gehst du mit einer klassischen Küche. Sie besticht durch eine schnörkellose, eher schlichte Optik, die du durch die Wahl der Accessoires und Arbeitsplatten nach deinem Geschmack gestalten kannst. Platten in Holzoptik, gerne in langlebiger Massivholzausführung aus Eiche, Buche oder Nussbaum passen sich den Küchenunterschränken und Küchenhängeschränken aus Holz an. Platten in Schiefergrau, Anthrazit oder Betongrau setzen auf harmonische Weise visuelle Akzente.
Tipp: Großhaushalte und Familien mit Kindern sollten zu Arbeitsplatten mit einem lebhaftem Dekor greifen, da Flecken, Krümel und Wassertropfen auf ihnen weniger auffallen als auf unifarbenen Modellen.
Fazit: Robuste und optisch ansprechende Küchenablagen
Küchenarbeitsplatten bilden für die täglichen Aufgaben beim Kochen buchstäblich die Grundlage. Ihre Oberflächen sollten strapazierfähig und unempfindlich gegenüber Kratzern, Hitze und Flüssigkeiten sein. Folgende Empfehlungen lassen sich bei der Auswahl der passenden Küchenarbeitsplatte geben:
- In Landhausküchen fügen sich vor allem Holz und Holzwerkstoffe harmonisch ein. Eine Vielzahl von Holzdekors sorgt dafür, dass du ein Produkt in der gleichen oder in einer kontrastierenden Farbe deiner Möbel findest.
- Wenn du eine modern eingerichtete Küche besitzt, eignen sich unifarbene Platten in Weiß, Granit oder Anthrazit mit wenig Dekor, um die zurückhaltende Eleganz deiner Einrichtung zu unterstreichen.
- Zu klassischen Küchen passen Arbeitsplatten aus Naturholz oder Holzdekor. Alternativ bieten sich Modelle in Granit- oder Marmoroptik an, da sie Küchen mit gehobener Ausstattung zusätzlich aufwerten.
