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Hochwertige Küchenmaschine
8 von 9 finden diese Bewertung hilfreich.
Bisher hatte ich eine Bosch MUM5. Diese ist jedoch schon in die Jahre gekommen und für so manche Arbeit in unserer 5-köpfigen Familie (3 Erwachsene und 2 Kinder) einfach zu klein und zu schwach. Da es wieder eine Küchenmaschine von Bosch ein sollte, viel meine Wahl auf die Bosch optiMUM9AX5S00.
Die Rührschüssel hat im Vergleich zur MUM 5 ein wesentlich größeres Volumen, 5,5l. und natürlich ist auch der Motor mit 1500W wesentlich stärker als bei der MUM 5. Da ich sehr gerne Koche und Backe waren dies auch die Hauptgründe für die Bosch optiMUM9.
1. Intrigierte Waage:
- Zeit- und Timer-Funktion
- Gewicht Voreinstellen
2. SensorControl Plus: Automatik Programme
- Sahne 300/1500ml
-Eiweiß von 2 bis 12 Eier
- Hefeteig bis 1500g Mehl
Bosch optiMUM im Einsatz:
Auf mich macht die Bosch optiMUM einen sehr hochwertigen Eindruck. Die Rührbesen sehe aus professionell aus.
SensorControl Plus:
Ich habe zuerst einen Biskuitteig gemacht, da ich wissen wollte, wie gut der SensorControl Plus das hinbekommt. Die Einstellungen sind sehr einfach vorzunehmen. Mit den Tasten + oder – das Display einfach auf Eiweiß stellen, fertig. Dann den Profi-Schlagbesen einsetzen, Eiweiß in die Rührschüssel geben, Deckel schließen und Schalter auf M/A drehen. Wenn das Eiweiß fertig ist, stoppt die Maschine automatisch und es ertönt ein Signal. Ich habe es mit 5 Eiweiß getestet und die Bosch optiMUM 9 hatte es genau richtig aufgeschlagen. Auch bei Sahne und Hefeteig bekommt man das richtige Ergebnis. Natürlich kann man Eiweiß, Sahne oder Hefeteig auch ohne SensorControl Plus zubereiten. Ich finde diese Funktion jedoch eine sehr große Hilfe.
Intrigierte Waage:
Bei der intrigierten Waage gibt es auch mehrere Einstellungsmöglichkeiten. Hier kann man z.B. verschiedene Sprachen des Displays einstellen.
Funktion „Zeit“ - Wenn man auf das Symbol Uhr klickt, erscheint auf dem Display zunächst 00:00. So setzt man während der Arbeit die Uhr auch wieder auf 0 zurück. Wenn keine Zeit voreigestellt wird (Countdown) läuft die Uhr bei der Arbeit einfach mit.
Funktion „Timer“ - Hier kann man z.B. beim Sahneschlagen die gewünschte Zeit eingeben. Nach Ablauf des Countdowns stoppt die Maschine automatisch und es ertönt ein akustisches Signal.
Man kann die Waage auch ganz normal zum Abwiegen von Zutaten benutzen. Hier bietet die Bosch optiMUM noch eine zusätzliche Funktion: Einfach das gewünschte Gewicht einstellen und dann die Zutat einfüllen.
Bei der Waage sollte man unbedingt drauf achten, dass die Maschine auf einer festen und sauberen Arbeitsfläche steht. Zudem sollte man das Gerät beim Abwiegen der Zutaten nicht berühren, da die Waage sehr empfindlich ist und auf jede Berührung reagiert. Es kann beim Berühren zu falschen Ergebnissen kommen (z.B. bei Butter bis zu 25g unterschied zu einer normalen Waage).
Ich bin mit der Bosch optiMUM9AX5S00 sehr zufrieden. Mich hat schon alleine die Leistung des Motors sehr überzeugt. Es macht sehr viel Spaß, mit dem Maschine zu arbeiten.
Für einen kleinen Haushalt ist die Maschine zu groß. Hier reicht z.B. die MUM 5 völlig aus. Für eine größere Familie wie unsere (5 Personen), ist die optiMUM 9 mit der 5,5l Rührschüssel genau richtig.
Im direkten Vergleich der optiMUM 9 zu meiner alten MUM 5 ist die Arbeit für mich jetzt wesentlich einfacher. Ich war mit der MUM 5 immer sehr zufrieden. Jedoch schaffte die MUM 5 leider keine größeren Mengen an Hefeteig oder Brotteig. Das ist für die optiMUM 9 überhaupt kein Problem.
Was ich auch richtig gut finde, dass der Spritzschutzdeckel an der Maschine befestigt werden kann und nicht nur lose auf der Schüssel liegt. Die Öffnung im Deckel ist sehr groß und man kann die Zutaten leicht in die Schüssel geben. Ich würde es echt gut finden, wenn Bosch noch eine Art Tasche/Aufbewahrungsbox für das ganze Zubehör anbieten würde.
eine Kundenbewertung aus Goennersdorf am 16.02.2017
Verkäufer: OTTO
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Leistungsstarke Küchenmaschine
25 von 26 finden diese Bewertung hilfreich.
Ich benutze die Küchenmaschine jetzt seit ca. vier Wochen und ich muss sagen, ich bin rundum zufrieden. Da ich ein Küchenmaschinenneuling bin, hatte ich am Anfang Angst irgendetwas falsch zu machen. Aber die Anleitung ist verständlich und auch nicht zu lang. Des Weiteren gibt es ein kleines Heftchen (Kurzanleitung), dass man sich als Spicker in die Küchenschublade legen kann.
Da die OptiMUM eine automatische Kabelaufwicklung besitzt, kann man sie auch relativ einfach wegräumen, wenn man keinen festen Platz für die Maschine hat. Dies ist bei mir nicht der Fall; ich lasse sie an ihren Platz stehen und auch dauerhaft angesteckt. Es gibt keinen Ein-/Ausschalter. Dieser ist auch nicht notwendig, da sich das Display sowie nach kurzer Zeit abschaltet.
Ich habe bis jetzt alle Zubehörteile genutzt und keines hat mich enttäuscht. Auch nicht die Waage, mit der doch einige Benutzer so ihr Probleme haben. Der einzige Kritikpunkt ist, dass man die Zutaten relativ langsam hinzufügen muss. Ansonsten funktioniert sie bei mir einwandfrei. Ich habe keine Gewichtsabweichung im Vergleich zu meiner Küchenwaage. Dass die Waage nur in 5 g Schritten wiegt, stört mich nicht. Übrigens wiegt die Waage auch die Inhalte der Zubehörsets. Wenn man z. B. im Multimixer eine bestimmte Menge an Nüssen zerkleinern will, muss man diese nicht vorher mit der Küchenwaage abwiegen, sondern gibt diese über den Füllschacht in den Behälter und am Display wird das Gewicht angezeigt.
Ausgesprochen praktisch finde ich die Timerfunktion, sowie SensorControl.
Der Timer kann auf max. 5 Minuten eingestellt werden. Nach der eingestellten Zeit stoppt die Maschine automatisch und gibt einen Warnton ab.
Alle drei Programme (Eischnee, Sahne und Hefeteig) der SensorControl-Funktion lieferten bei mir ein einwandfreies Ergebnis. Die Maschine hat jeweils zum richtigen Zeitpunkt von selber gestoppt. SensorControl kann ab 300 ml Sahne bzw. ab zwei Eiern, verwendet werden. Liegen die Mengen darunter (z. B. ein Becher Sahne) funktioniert das "manuelle" aufschlagen ohne Probleme. Die OptiMUM ist also durchaus auch für einen kleinen Haushalt geeignet.
Durch den leistungsstarken Antrieb/Motor ist selbst das kneten von schweren Hefeteigen kein Problem. Aber auch Knet-, Biskuit-, Pfannkuchenteige, oder was es sonst noch so gibt, werden sehr gut verrührt und bei Verwendung des richtigen Zubehörteils bleiben auch keine Zutatenreste an den Seitenwänden der Rührschüssel hängen.
Sämtliche Zubehörteile können in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Somit hat man auch nicht viel Arbeit nach der Arbeit.
Die Zubehöranschlüsse sind bei der OptiMUM auf der Oberseite angebracht und durch Edelstahlabdeckungen verdeckt. Es gibt einen gelben und einen roten Anschluss, diese Farben findet man auch bei den Zubehörsets wieder. Damit weis man auf welchen Anschluss welches Zubehör angebracht werden muss. Im Moment besitze ich nur das VeggiLovePlus-Set. Dieses lässt sich am Anfang etwas hakelig montieren. Aber Übung macht ja bekanntlich den Meister, und nachdem man es ein paar Mal montiert hat, funktioniert es ohne Probleme.
Zusammengefasst ist die OptiMUM eine wirklich gelungene Küchenmaschine, die wie ich denke sowohl Anfänger und Profis glücklich macht. Optisch ist sie sowieso ein Highlight und qualitativ ist sie auch sehr hochwertig und stabil verarbeitet. Allein der Preis ist etwas zu hoch angesetzt, da außer den drei Werkzeugen (Profi Flexi-Rührbesen, Profi Schlagbesen, Knethaken) und der Rührschüssel kein weiteres Zubehör dabei ist.
eine Kundenbewertung aus Garching am 17.02.2017
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Prima Küchenmaschine für Vielnutzer
16 von 20 finden diese Bewertung hilfreich.
Ich habe die OptiMUM (MUM9AX5500) und zusätzlich das VeggieLove plus Set (MUZ9VLP1).
Als allererstes möchte ich sagen, dass ich die Maschine hauptsächlich wegen der integrierten Waage haben wollte. Dieses „extra“ hat mich allerdings am allermeisten enttäuscht. Zum Einen wiegt sie nur in 5g-Schritten, was bei kleineren Mengen zu Problemen führt, zum anderen gestaltet sich die Handhabung etwas schwierig, weil die Maschine nach dem justieren nicht mehr bewegt werden darf, da sie sonst ungenau wird. D.h. nicht aus Versehen mal an die Maschine oder die Stellfläche stoßen, was immer passieren kann. Die Firma Bosch hat ein Softwareupdate versprochen, was das Problem beseitigen soll. Das Ergebnis bleibt abzuwarten.
Allerdings habe ich auch gemerkt, dass ich die Waage gar nicht unbedingt brauche, da ich hauptsächlich Brot backe. (wäre halt schön und praktisch gewesen)
Durch die große 5,5l-Schüssel und den 1.500-Watt-Motor kann ein Brotteig mit bis zu 1,5 kg Mehl oder 3,5 kg Kuchenteig auf einmal hergestellt werden.
Durch das 3D PlanetaryMixing-Rührsystem werden alle Zutaten komplett, schnell und gründlich verarbeitet, nicht bleibt am Schüsselrand kleben.
Außer der Waage hat die Maschine noch die SensorControl Plus Funktion, bei der man verschiedene Programme einstellen kann. Dann werden Eiweiß, Sahne und Hefeteig automatisch zubereitet. Sensoren überwachen die Verarbeitung der Zutaten und schalten nach erreichen der vorprogrammierten Konsistenz das Gerät automatisch aus.
Auch sehr praktisch ist der integrierte Timer. Man stellt einfach die gewünschte Verarbeitungszeit ein, kann zwischenzeitlich was anderes erledigen, und es ertönt ein Signalton, wenn die Zeit abgelaufen ist.
Was bei mir nahezu täglich im Gebrauch ist, ist das VeggieLove plus Set. Da wir viel Salat und Gemüse essen, wird fast täglich geschnitten, gerieben und gehäckselt. Hier gehört zu dem Set eine Wende-Schneidscheibe für dicke und dünne Scheiben, eine Wende-Raspelscheibe für grobe und feine Streifen, eine mittelfeine Reibescheibe für z.B. Hartkäsen, Nüsse oder Schokolade und ein Universalmesser zum hacken, mixen, pürieren. Außerdem gehört zu dem Set eine Zitruspresse, die wunderbar funktioniert.
Dieses Zubehör hat mich überzeugt.
Einzige Kritikpunke, wenn man es so nennen will, wären der relativ kleine Behälter. Bei größeren Mengen muss man dann halt öfter mal das bereits Geschnipselte in eine Schüssel umfüllen und der Abstand zwischen Scheibe und Deckel. Der ist meiner Meinung nach zu groß, so dass sich immer die relativ großen Gemüse- und Obstreste zwischen Scheibe und Deckel quetschen können.
Da die Maschine ohne Zubehör einen stolzen Preis hat, sollte man sich schon überlegen, ob man die Waage unbedingt braucht.
Außer dem VeggieLove plus gibt es noch weiteren Zubehör zu kaufen , so z.B. den VeggieLove (ohne plus). Hierbei handelt es sich um einen Durchlaufschnitzler, der dann direkt in die Schüssel schnetzelt. Den werde ich wahrscheinlich noch nachkaufen, weil ich dann auch größere Mengen verarbeiten kann ohne umzuschütten.
Es gibt auch noch einen Pastavorsatz, einen Fleischwolf, einen Mixer und einen Multi-Zerkleinerer für Smoothies und Pesto.
Was man sich unbedingt noch zusätzlich anschaffen muss ist eine zweite Schüssel, da zum Einen beim benutzen des Aufsatzes immer eine Schüssel im Gerät stehen muss und zum Anderen beim Backen nicht immer umgefüllt werden muss, wenn man verschiedene Zutaten zubereitet.
Insgesamt optisch und technisch eine gelungene Küchenmaschine. Alle Zubehörteile machen einen wertigen und stabilen Eindruck. Wenn ich mich nochmal entscheiden müsste, würde ich wahrscheinlich die MUM9D33S11 (nur 1.300 Watt, ohne Waage, Timer, SensorControl, dafür mit Durchlaufschnitzler) oder die MUM9D64S11 (1.400 Watt, ohne Waage, Timer, SensorControl, dafür mit Durchlaufschnitzler) nehmen. UPE laut bosch-home.com je 699,- im Vergleich zu 899,-.
eine Kundenbewertung aus St. Ingbert am 17.02.2017
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hochwertige Maschine, Ausführung mangelhaft
27 von 35 finden diese Bewertung hilfreich.
Die OptiMUM sieht wirklich toll aus, das Edelstahl-Design ist sehr edel. Zudem hat die Maschine zwar ein ordentliches Gewicht, ist aber trotzdem nicht zu schwer, um sie zu transportieren, falls in der Küche kein dauerhafter Stellplatz vorhanden sein sollte.
Mit dabei ist ein Schneebesen, ein Rührbesen, ein Knethaken, ein Spritzschutz, sowie eine Edelstahlschüssel. Das Einstecken des Schneebesens bereitete mir jedoch Probleme, da dies wirklich sehr hart geht. Beim Rührbesen oder Knethaken war dies hingegen für mich kein Problem, diese lassen sich leichter einrasten.
Wirklich super ist der automatische Kabelaufroller, somit ist das Kabel schnell und einfach aufgeräumt und Kabelgewirr gehören der Vergangenheit an. Diese Funktion sollte wirklich jede Maschine besitzen!!!!
Bei dem Preis der OptiMUM hätte ich mir aber ein Rezeptbuch mit Bildern gewünscht, dieses ist nicht dabei.
Sensor Control System
Das Sensor Control System ist eine super Innovation – wenn es denn funktionieren würde.
Für eine Mousse au Chocolate musste ich drei Eier steif schlagen, das dauerte geschlagene 6:15 Minuten, dann war das Eiweiß jedoch so steif, dass es ein einziger Klumpen war.
Auch die Sensor Control Funktion mit der Sahne funktionierte nicht: 500 Gramm davon waren nach 6:30 Minuten endgültig zu Butter geschlagen worden. Beim zweiten Versuch, mit nur 200 Gramm, habe ich die Maschine nach 3,15 Minuten gestoppt, da die Sahne sonst wieder zu Butter zerlaufen wäre.
Beim Hefeteig hingegen sah dieser nach 3,30 Minuten sehr gut aus, jedoch ist er später nicht aufgegangen. Dies fließt aber nicht in meine Bewertung ein, da ich mir nicht sicher bin, ob die Maschine hier wirklich Schuld war. Zudem hat sich beim Rühren des Hefeteigs der Spritzschutz und der Öffner der Maschine immer leicht angehoben und wieder gesenkt.
Fazit: Das Sensor Control System hat mich nicht überzeugt, vor allem die Sahne hat mich maßlos enttäuscht. Diese Funktion ist für mich jedoch ein wichtiger, wenn nicht sogar der ausschlaggebendste Punkt beim Kauf einer solchen Maschine. Auch die Geschwindigkeit war einfach mangelhaft, das hätte ich mit meinem Handrührgerät deutlich schneller hinbekommen!
Waage
Die integrierte Waage hat mich auch maßlos enttäuscht: Sie springt in 5 Gramm-Schritten und das Display blink dabei immer auf und wird wieder schwarz, ein genauer Dosieren ist hierbei nahezu unmöglich. Zudem stimmt die Anzahl auch nicht mit meiner Haushaltswaage, bzw. den Angaben auf der Verpackung des Lebensmittels überein.
Beispielsweise füllte ich 200 Gramm Sahne in die Schüssel ein, wenige Sekunden später entschied sich die Waage plötzlich für 215 Gramm. Beim Vergleich mit meiner Haushaltswaage kam ich jedoch auf stattliche 250 Gramm, also ein Unterschied von 35 Gramm!!
Fazit: Die Waage ist mit den 5-Gramm-Schritten ineffizient und zudem auch komplett ungenau – also nicht zu gebrauchen.
Rührteig
Bei der Herstellung eines Rührteigs klappte alles reibungslos, es blieb kein Teig am Rand hängen und auch am Boden der Schüssel wurden alle Zutaten gleichmäßig verrührt.
Endfazit:
Die Maschine sieht toll aus, ist super verarbeitet mit hochwertigen Materialien und leicht zu bedienen. Jedoch ist die Sensor Control Funktion mangelhaft. Dies wäre aber ein Kaufkriterium der OptiMUM gewesen. Zudem dauert das Rühren oder Schlagen viel zu lange, da ist mein Handrührgerät schneller. Die circa 900 € ist die Maschine in keinem Fall wert, das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ungenügend. Sehr schade, ich hatte mich wirklich auf einen effektiven Küchenhelfer gefreut.... :(
Pro:
(+) Design und Verarbeitung
(+) Kabelaufroller
(+) leicht zu bedienen
(+) nicht zu schwer und trotzdem standfest
Contra:
(-) inakzeptabler Preis!
(-) integrierte Waage nicht zu gebrauchen
(-) unangenehmer Ton beim Rühren auf höheren Stufen (5-7)
(-) Sensor Control System funktioniert nicht (Eiweiß zu steif, Sahne zu Butter geschlagen)
(-) zu langsam
eine Kundenbewertung aus Wenzenbach am 04.02.2017
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Hochwertige Maschine mit toller Optik!
3 von 4 finden diese Bewertung hilfreich.
Bosch OptiMUM
— MUM9AX5S00 —
Seit einiger Zeit steht in meiner Küche eine Bosch OptiMUM (genaue Modellbezeichnung MUM9AX5S00) ….. das Flaggschiff unter den Bosch Küchenmaschinen.
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Verpackung & Inhalt:
Die OptiMUM wird in einem großen Karton, sicher und geschützt verpackt geliefert. Im Karton hat jedes Teil einen eigenen Platz im Styropor damit nichts beschädigt werden kann. Enthalten sind: Grundgerät OptiMUM mit Schüssel & Spritzschutz, die Rührelemente sowie die Bedienungsanleitung.
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Design:
Zum ersten Mal seit ich die Küchenmaschinen von Bosch kenne, wurde vom üblichen Design der MUM4, MUM5 und MUM8 abgewichen. Sehr zum Vorteil wie ich finde, die OptiMUM wirkt deutlich moderner als z. B. die direkte Konkurrenz aus der Bosch Produktpalette, die MaxxiMUM. Da die OptiMUM eine relativ schwere Maschine ist (zu schwer um sie jedes Mal nach Gebrauch in einem Schrank verschwinden zu lassen), ist eine schöne Optik besonders wichtig, was sie auch hat - wie ich finde, macht sie sich sehr gut auf der Arbeitsplatte.
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Schüssel & Rührelemente:
Die OptiMUM in meiner Ausstattungsvariante wird serienmäßig mit einer Edelstahlschüssel mit Griffen geliefert (es gibt auch Vatrianten wo keine Griffe vorhanden sind), die Schüssel ist formschön und lässt sich durch die Griffe gut halten. Besonders wichtig für mich ist, dass die Schüssel sich auch in der Spülmaschine gut reinigen lässt, bei einem anderen sehr bekannten Hersteller gibt es auf der Unterseite der Schüssel einen Spalt in dem sich dann das „Spülmaschinenwasser“ (verschmutzt mit Essensresten) sammelt, und das bekommt man dort nur sehr schlecht wieder raus. Bei der Schüssel der OptiMUM gibt es sogar ein kleines Loch, dort kann evtl. stehendes Wasser beim Trocknen ablaufen.
Es werde 3 Rührelemente mitgeliefert, positiv finde ich das auch alle 3 mit einem Teigabweiser ausgestattet sind, so kann kein Teig in den Antrieb geraten.
Schlagbesen:
Zum Aufschlagen von Sahne & Cremes und anderen eher Flüssigen Teigen.
Profi-Rührbesen mit Sillikonlippe:
Der Profi-Rührbesen hat es mir besonders angetan, er nimmt jeden noch so kleines Rest vom Rand der Schüssel mit und sorgt dafür das wirklich „Alles“ verrührt ist.
Knethaken:
Zum kneten von Hefeteig und Brotteig
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SensorControl Plus, Timer & Waage:
Die Optimum verfügt (je nach Ausstattung) über SensorControl Plus, dort gibt es drei Verschiedene Programme zur Auswahl: Sahne, Eischnee, Hefeteig. Wenn eines der Voreingestellten Programme genutzt wird, stoppt die Maschine automatisch bei erreichen der gewünschten Konsistenz. Die Programme funktionieren tadellos und haben bei mir das gewünschte Ergebnis gebracht, bei Sahne ist jedoch ein Mindestmenge von 300 ml einzuhalten.
Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal (wenn man vom bekannten Model der Marke V…… absieht), ist die integrierte Waage, ein eigentlich durchaus sinnvolles Feature - leider wiegt die Waage nur in 5g Schritten, was zwar für die Meisten aber nicht alle Situationen ausreichend ist. Außerdem reagiert sie äusserst Träge, es kommt schon mal vor das man bereits etwas eingefüllt hat und die Waage steht immer noch bei 0g. Ich nutze Sie nur für Sachen wo es nicht absolut genau auf das Gramm ankommt.
Weiter verfügt die OptiMUM über einen Timer, über die Tasten kann die gewünschte Rührdauer eingegeben werden und die Maschine stoppt dann automatisch, ein durchaus sehr hilfreich, wenn man sich nicht direkt neben der Maschine befindet wenn sie rührt.
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Sonstiges:
Gut gefällt mir an der OptiMUM die automatische Kabelaufwicklung, wie bei einem Staubsauger wird das Netzkabel bei einem leichten Ruck in die Maschine zurück gezogen so ist es nicht im Weg wenn die Maschine mal nicht eingesteckt ist. Damit kommen wir zu einem kleinen negativen Punkt, sobald man die Tasten der Maschine berührt (und die Tasten sind sehr empfindlich), schaltet sich das Display an, denn ein separater An/Aus-Schalter ist nicht vorhanden, schlimm finde ich das allerdings nicht wirklich.
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Fazi
eine Kundenbewertung aus Limbach am 14.02.2017
Verkäufer: OTTO
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Bosch OptiMUM
13 von 13 finden diese Bewertung hilfreich.
Nachdem die vorhandene Bosch MUM4 bei großen Teigmengen bzw. schweren Teigen (z.B. Hefeteig) teilweise an ihre Grenzen stößt durfte die neu Bosch OptiMUM einziehen.
Durch das Edelstahlgehäuse wirkt die Maschine wesentlich hochwertiger als die kleinere MUM4, welche aus Kunststoff gefertigt wird. Dadurch ist die OptiMUM aber ein toller Hingucker in jeder Küche, der gerne auf der Arbeitsplatte oder ähnlichem stehen bleiben darf.
Mit der Maschine werden drei unterschiedliche Rührelemente (Schneebesen, Knethacken, Flexi-Rührer) mitgeliefert. Diese sind ebenfalls aus Edelstahl gefertigt, was sie wahrscheinlich langlebiger macht, als die Rührer der MUM4, bei welchen Plastikteile verbaut sind. Allerdings lassen sich die Rührelemente teilweise nur mittels großem Kräfteeinsatz wechseln. Die Maschine läuft rel. ruhig und erzielt mit allen drei Rührelementen eine gute Rührleistung
Die OptiMUM hat eine eingebaute Waage, welche teilweise leider etwas hinterher hängt und manchmal größere Messschwankungen aufweist. Generell lässt sich aber die Wage auf zwei Arten nutzen. 1) ganz klassisch abwiegen oder 2) die gewünschte Menge eingeben und die Waage zählt beim Einfüllen der Zutat runter bis auf 0 (mit akustischem Signal).
Die dritte Sonderfunktion der OptiMUM ist das sogenannte SensorControl, welches dazu beitragen soll, dass Hefeteig perfekt gelingt und Eischnee und Sahne genau richtig geschlagen werden. Ich habe die Funktion zwar getestet (funktioniert), aber ich brauche diese eigentlich nicht.
Auch ein Timer ist in der Maschine verbaut der entweder 1) anzeigt wie lange diese bereits gelaufen/gerührt hat oder 2) nach einer vorher eingestellten Zeit das Rühren unterbricht.
Schön ist, dass eigentlich alle Teile in die Spülmaschine dürfen, was das Arbeiten mit der Maschine sehr erleichtert. Gut ist auch die farbliche Markierung (gelb & rot) gelöst, auf welchen Antrieb welches Zubehörset montiert werden muss.
Leider hat die Maschine keinen Ein/Aus-Schalter, sondern schaltet nach einer gewissen Zeit nur in den Stand-by-Modus. Dies lässt sich aber mittels eines Zwischensteckers mit Schalter gut lösen.
eine Kundenbewertung aus Deisenhofen am 11.02.2017
Verkäufer: OTTO
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Küchenmaschine für Backliebhaber
1 von 2 finden diese Bewertung hilfreich.
Die Besonderheiten dieser OptiMUM von Bosch, im Vergleich mit anderen Küchengeräten sind die „Power“ (1.500-Watt-Motor), die große Edelstahlschüssel (für bis zu 3,5kg Rührteig), die Waage und das Digitaldisplay. Des Weiteren hat die Maschine eine Automatikeinstellung. Dank „Sensor Plus“ kann man Eischnee, Hefeteige oder Sahne ganz einfach verarbeiten lassen, ohne zwischendurch die Geschwindigkeit manuell einstellen zu müssen oder einen Blick in die Rührschüssel werfen zu müssen. Das „3D PlanetaryMixing-Rührsystem“ garantiert, dass alle Zutaten komplett, schnell und gründlich verarbeitet werden. Die Zutaten sammeln sich also nicht am Boden oder bleiben am Schüsselrand kleben.
Lieferumfang
Küchenmaschine mit Edelstahl-Rührschüssel und
Abnehmbaren Kunstoffdeckel mit Einfüllschacht
Profi Flexi-Rührbesen
Profi Schlagbesen
Knethaken
Zusätzlich besitze ich das Zubehör-Set „Veggie Love Plus“.
Design und Verarbeitung
Das Design der OptiMUM kann als sehr stylisch beschrieben werden – schlicht, puristisch und edel. Die Hauptfarbe ist silber, der Großteil der Maschine besteht aus (gebürstetem) Edelstahl. Des Weiteren ist der Drehschalter zur Einstellung der Geschwindigkeitsstufen (sowie zum Starten des Automatik-Programms) mit einem Leuchtring ausgestattet. Während des Betriebs leuchtet der Ring.
Praktisch ist unter anderem auch die integrierte Kabelaufrollautomatik. So hat man kein lästiges Kabel, das im Weg herum liegt.
Weiterhin besitzt die Maschine auf dem Display unten Funktionstasten mit denen sich besondere Zusatzfunktionen und Automatik-Programme auswählen und einstellen lassen. Dazu zählen das SensorControl Plus Programm, ein Timer und die integrierte Waage.
Man kann beide Abdeckungen aus gebürstetem Edelstahl am oberen Teil des „Arms“ (der sich übrigens durch einen Hebel automatisch sanft hebt) abnehmen. Darunter verstecken sich die Antriebe zur Nutzung von separat erhältlichem Zubehör. Diese Antriebe sind mit Farbkodes versehen, die es unmöglich machen diverse Aufsätze auf die falsche Stelle anzubringen, denn die Zubehörteile besitzen ebenfalls diesen Farbkode.
Mein erster Eindruck war trotz der sehr stabilen, hochwertig erscheinenden Verarbeitung und dem schönen, edlen Design, von der massiven Größe der Küchenmaschine etwas getrübt. Die Hälfte meiner Arbeitsfläche in der Küche ist nun leider dauerhaft belegt.
Die Waage
Ein, wenn nicht DER entscheidende Unterschied zwischen dieser Profi-Küchenmaschine und anderen, günstigeren Varianten ist die integrierte Waage.
Diese funktioniert bisher nicht einwandfrei. Laut Bosch arbeitet man aber an einem Update für die Software, so dass das Problem (hoffentlich) bald behoben wird.
Die Waage wiegt aber bisher (zumindest bei mir) nie exakt.
Die Automatikprogramme
SensorControl Plus:
Man kann zwischen den Einstellungen für Eischnee, Sahne und Hefeteig wählen. Entsprechend unterschiedlich funktionieren die Programme. Sobald die richtige Konsistenz erreicht ist, stoppt die Maschine automatisch. So muss man nicht zwischendurch ständig in die Schüssel schauen oder die Geschwindigkeit einstellen, sondern kann sich während des Rührvorgangs mit etwas anderem beschäftigen. Auch geringe Mengen von Eischnee lassen sich in der großen Schüssel problemlos aufschlagen.
Beim Schlagen von Sahne muss man mindestens 300ml Sahne einfüllen, was ich nicht so toll finde. Das Schlagen und Stoppen an sich funktioniert dann aber einwandfrei.
Das Herstellen von Hefeteig funktioniert ebenfalls. Wenn alle Zutaten in der Rührschüssel sind, stellt man den Drehring auf M/A. Dann fängt die Maschine selbstständig an zu kneten, verändert die Geschwindigkeiten und stoppt ebenfalls automatisch.
Timerfunktion:
Die OptiMUM kann nach Zeitvorgabe arbeiten, indem man den Timer einstellt. Die Timerfunktion macht manchmal auch als Ersatz für SensorControl Plus Sinn.
Fazit: Eine professionelle Maschine für einen recht hohen Preis, die aber ihrem Besitzer sicher lange Freude bereitet.
eine Kundenbewertung aus Siegburg am 12.02.2017
Verkäufer: OTTO
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Tolle Küchenmaschine!
3 von 4 finden diese Bewertung hilfreich.
Die Bosch OptiMUM (MUM9AX5S00) ist bereits seit 4 Wochen bei mir zu Hause im Einsatz. Diese Küchenmaschine ist besonders gut für größere Haushalte bzw. für die, die täglich frisch kochen und backen, besonders Brot. Aber auch in meinem kleineren Haushalt wird sie oft eingesetzt. Durch den starken Motor ist es für die OptiMUM kein Problem, auch schwere Teige (oder große Mengen an Teig) gut zu kneten.
Das Rührzubehör (Schlagbesen, Flexi-Rührer und Knethaken) ist sehr stabil, gut verarbeitet und macht seinen Job sehr gut. Im Vergleich zum Vorgänger (MaxxiMUM) ist es einfacher, sie herauszunehmen, da Bosch kleine Hebel entworfen hat. Ich habe damit keine Schwierigkeiten, es funktioniert gut, ohne großen Aufwand. Übung macht den Meister!
Die Schüssel ist groß genug, hat praktische Griffe, sodass es keine Mühe macht, sie herauszunehmen. Eine zweite Schüssel anzuschaffen ist empfehlenswert, das erleichtert den Gebrauch der Maschine. Wir kauften die weiße Plastikschüssel, die völlig in Ordnung ist.
Die Optik der Küchenmaschine gefällt mir, sonst kauft man doch keine Gegenstände, die einem nicht gefallen, oder?
Sensor Control funktioniert gut, man muss nur halt ein paar Details bei Sahne beachten, damit sie perfekt wird. Hefeteige gelingen sehr gut, mit und ohne Sensor Control.
Der (noch) aktuelle Kritikpunkt ist die integrierte Waage. Sie wiegt nur in 5g Schritten, was eigentlich nicht so dramatisch ist, wenn es richtig funktioniert. Doch durch die Trägheit wird es dann doch ziemlich falsch abgewogen, sodass die Differenz nicht immer akzeptabel. Bei manchen Rezepten wäre es fatal (z.B. Salz/Zuckermengen).
Ich bin mit der Maschine bis jetzt sehr zufrieden, bis auf die Waage, deshalb nur 4 Sterne.
Es soll ein Software-Update für die Waage kommen, damit sie genauer wiegt. Vielleicht gibt es danach den 5. Stern, mal sehen...
eine Kundenbewertung aus Lenting am 15.02.2017
Verkäufer: OTTO
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Ich liebe sie
7 von 9 finden diese Bewertung hilfreich.
Die OptiMUM ist sehr hochwertig verarbeitet, was man direkt sieht.
Die Rührelemente (Knethaken, Schneebesen, Flexi-Rührer) der Maschine sind schwer und sehr robust. Es lassen sich somit auch härtere Teige hervorragend kneten.
Die Maschine hat viele Sonderfunktionen unter anderem den Sensor Control Plus. Er soll dazu dienen, dass der Hefeteig, der Eischnee und Sahne aufschlagen perfekt gelingt. Dazu muss ich sagen, dass er wirklich funktioniert, außer bei einer Packung Sahne. Ich denke dafür ist die Menge zu klein und man müsste dann entweder eine 2. Packung hinzu geben oder ohne Sensor Control aufschlagen.
Eine weitere Besonderheit ist die integrierte Waage. Dazu muss ich aber sagen, dass sie nicht immer genau funktioniert.
Auch ein Timer ist in der OptiMUM integriert. Er zeigt an wie lange die Maschine schon rührt/knetet/arbeitet oder man stellt die Zeit ein wie lange gearbeitet werden soll und die Maschine stoppt dann von alleine.
Die Edelstahl Schüssel hat ein wirklich großes Fassungsvermögen und das schöne ist, dass wirklich alle teile in die Spülmaschine dürfen.
Auch einen Kabelaufroller besitzt die Maschine, was besonders gut für mich ist, da ich kein Fan von Kabeln bin :D
Auch optisch kann man nichts zu der OptiMUM sagen, ich lasse sie immer auf der Arbeitsplatte stehen und räume sie nicht weg.
eine Kundenbewertung aus Hameln am 12.02.2017
Verkäufer: OTTO
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Überzeugt!
6 von 6 finden diese Bewertung hilfreich.
Die Küchenmaschine ist bei mir fast täglich im Einsatz; ob Waage, Timer oder das SensorControlPlusProgramm - alles funktioniert bestens. Ich hätte nie gedacht, dass die Küchenmaschine so eine Arbeitserleichterung ist und so tolle Teige fertigt; seitdem ich sie habe, macht Brot oder Kuchen backen noch viel mehr Spaß.
eine Kundenbewertung aus Nauen am 25.02.2019
Verkäufer: OTTO
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Wahnsinnig tolle Küchenmaschine
1 von 1 finden diese Bewertung hilfreich.
Verifizierter Kauf
Verwende die Maschine hauptsächlich für Brot- und Hefeteig. Der Teig wird super geknetet und die Maschine bleibt ohne ruckeln am Platz stehen. Würde sie jederzeit wieder kaufen. Sahne und Eiweiß schlagen mit der Automatik Funktion klappt auch wunderbar.
eine Kundenbewertung aus Kollnburg am 15.03.2019
Verkäufer: OTTO
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Diese Küchenmaschine ist ihr Geld wert
2 von 2 finden diese Bewertung hilfreich.
Verifizierter Kauf
Eigentlich wollte ich mir diese Küchenmaschine nicht kaufen aber mein Mann hat mich überredet. Sie ist jeden einzelnen Cent Wert. Es ist so eine Arbeitserleichterung durch und durch.
eine Kundenbewertung aus Elstra am 06.08.2018
Verkäufer: OTTO
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Einfach klasse
2 von 2 finden diese Bewertung hilfreich.
Verifizierter Kauf
Diese machine ist der absolute Wahnsinn. So einen fluffigen tollen Teig haben ich in meinem Leben noch nicht gehabt. Durch die intigrierte Waage ein absolutes Highlight!
eine Kundenbewertung aus Laufenburg am 29.12.2018
Verkäufer: OTTO
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Guter Preis
1 von 1 finden diese Bewertung hilfreich.
Verifizierter Kauf
Guter Preis, schnelle Lieferung. Empfehlenswert.
Produkt war sofort lieferbar und in wenigen Tagen schon zu Hause bekommen.
eine Kundenbewertung aus Bad Duerkheim am 31.05.2018
Verkäufer: OTTO
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Hervorragend für große Mengen
2 von 2 finden diese Bewertung hilfreich.
Verifizierter Kauf
Tolle Maschine, top verarbeitet. Leider für kleine Küchen oder kleine Mengen völlig ungeeignet.
eine Kundenbewertung aus Rottweil am 29.05.2018
Verkäufer: OTTO
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Tolle Ķüchemaschine !!
1 von 1 finden diese Bewertung hilfreich.
Verifizierter Kauf
Diese Küchemaschine ist echt klasse!
Ich kann weiter empfhelen.Ich bin sehr zufrieden.
eine Kundenbewertung aus Mannheim am 09.01.2019
Verkäufer: OTTO
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Toller artikel
1 von 1 finden diese Bewertung hilfreich.
Verifizierter Kauf
Sehr einfach zu bedienen macht sehr spass beim vorbereiten toller artikel
eine Kundenbewertung aus Moessingen am 22.01.2019
Verkäufer: OTTO
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Ganz toll
1 von 1 finden diese Bewertung hilfreich.
Verifizierter Kauf
Eine super Küchemachine. Ich habe viele Kuchen, Brötchen mit es gemacht.
eine Kundenbewertung aus Bitterfeld-Wolfen am 22.12.2018
Verkäufer: OTTO
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Super Maschine
1 von 1 finden diese Bewertung hilfreich.
Verifizierter Kauf
Ein toller Artikel, sehr gut zu tragen , der einfach gut aus schaut
eine Kundenbewertung aus Waltrop am 08.06.2019
Verkäufer: OTTO
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Top Gerät
1 von 1 finden diese Bewertung hilfreich.
Verifizierter Kauf
Super, spitzen Teil. Alles gelingt. Macht Spaß damit zu arbeiten.
eine Kundenbewertung aus Heidelberg am 06.12.2018
Verkäufer: OTTO
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Qualität hat ihren Preis
5 von 6 finden diese Bewertung hilfreich.
Verifizierter Kauf
Das ist unsere erste Küchenmaschine und ich muss sagen nun ist es ein Katzenspiel, Sahne und Biskuitteige zu erstellen. Wie auch bei allen anderen verstehe ich es nicht , das Bosch hier im Bereich von 5 Gramm schritten arbeitet. Sind Sie von der Technik und Erfahrung noch nicht so weit ?ich glaube nicht. Die Aufnahme der Rührhaken ist etwas kompliziert und geht einfacher, selbst in dieser Preisklasse sollte es einfacher zu bedienen sein. Ansonsten besitzt diese Maschine genügend Power und ist bereit für das große Backen. Pflegeintensiv ist Sie auch. Alleine von der Oberfläche ect. Aber in der Preisklasse sollte man sich eh um Geräte kümmern und die Langlebigkeit dadurch erhöhen.
eine Kundenbewertung aus Stade am 21.10.2018
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Wie erhofft!
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Verifizierter Kauf
Ich habe die Maschine jetzt eine Woche und einen Kuchen 😎 Ich bin sehr zufrieden mit den ersten Arbeiten. Die Optik und Verarbeitung ist tadellos, mir gefällt sie jedenfalls sehr gut. Alles andere muss sich nun zeigen, aber ich denke da gibt es keine Probleme. Ich habe mich ja bewusst für Bosch und dieses Modell entschieden. Ach ja, die Waage funktioniert super und ich hatte keine Probleme bei der Anwendung.
eine Kundenbewertung aus Schoenebeck am 12.02.2019
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Qualität wie man sie gewohnt ist
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Verifizierter Kauf
Wir haben uns die Küchenmaschine im Angebot gekauft und haben hohe Erwartungen daran gesetzt. Diese wurden auch voll erfüllt.
Die Maschine arbeitet wirklich sehr leise, auch bei maximaler Stufe. Es gibt kein wackeln und kein ruckeln.
Sehr praktisch ist das einziehbare Kabel, so dass man die Maschine auch ohne Drumgewickeltes Kabel auf der Arbeitsplatte stehen lassen kann, bzw. das Kabel nicht verstecken muss.
Die integrierten Waage und die verschiedenen Rührfunktionen sowie Timer-Funktion sind auch super praktisch. So kann man sich beim Backen, während der Teig rührt, einfach mal um andere sachen Kümmern.
Der Preis ist zwar nicht der günstigste aber man bekommt dafür auch die entsprechende Qualität. Klare Kaufempfehlung!!
eine Kundenbewertung aus Sulingen am 03.01.2020
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Leistungsstark und super schnell
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Verifizierter Kauf
Ich habe mir die Optimum gekauft, weil ich öfter einen Hefeteig mache. Nutze sie aber auch für alles andere wie Eischnee, Rührteig und Mürbteig. Habe mir im Vorfeld einige Vergleichstests angeschaut und Bewertungen gelesen. Jetzt wo ich sie selber habe, kann ich so manche Aussage nicht verstehen. Pizzateig mit 500 g Mehl: super Ergebnis. Die Optimum hat gar keine Probleme und knetet ruhig. Brotteig mit 1000 g Mehl. Für mein Empfinden zu viel Teig. Die Optimum knetet zwar gut, aber es wackelt der obere Arm ganz schön. Das. Mehl bleibt in der Schüssel. Werde ich demnach nicht mehr machen. Eischnee: habe ich mit dem SensoControl gemacht. Super Ergebnis. Der Schnee ist fest. Auch vom Rührteig und Mürbteig bin ich begeistert. Habe mir den Teig für Weihnachtsplätzchen gemacht und der war trotz Mürbteig locker. Ich habe das Modell mit der Waage und man spart sich dadurch Messbecher oder andere Schüsseln. Rundum ein sinnvoller Küchen- oder Backhelfer.
eine Kundenbewertung aus Aichwald am 21.11.2020
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Ein Profi
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Verifizierter Kauf
Ich freue mich sehr,dass ich einen OptiMum bestellt habe. Schon von Aussehen und Anfassen her ist es ein professionelles Gerat. Ich habe schon 2 mal geknetet, einmal Lebkuchenteig und einmal Hefeteig. Ohne probleme und super Resultat.
Storend mag sein, dass es ein bisschen laut ist und das die Haken nicht so leicht zu reinklicken sind.
eine Kundenbewertung aus Marschacht am 19.12.2018
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Definitiv das Geld wert!
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Ich war lange nach einer für mich passenden Küchenmaschine und was soll ich sagen ich bin einfach nur beeindruckt. Ich habe die Küchenmaschine zwar erst seit ein paar Tagen aber schon zwei Torten damit gemacht und ein Hefeteig. Gerade mit einem Kleinkind in der Küche einfach super, es übernimmt so vieles .. ich teste die Küchenmaschine noch weiter aus aber bis jetzt einfach empfehlenswert!
eine Kundenbewertung aus Sinzing am 05.05.2021
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Maschine gut, integrierte Waage leider nicht
1 von 2 finden diese Bewertung hilfreich.
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Die Maschine machte einen sehr guten Eindruck. Die Funktionen haben uns auch sehr begeistert, allerdings ist die integrierte Waage jedes mal nach ca. 20-30 Sekunden auf "Fehler Waage" umgesprungen. Somit war die SensorControl Funktion eher nicht zu gebrauchen, da das Gewicht relevant für die Laufzeit ist.
Ansonsten machte die Waage aber wirklich einen sehr guten Eindruck. Vllt. haben wir ein Montagsstück erhalten ;)
eine Kundenbewertung aus Weimar am 12.05.2021
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Genau so wie es erhofft habe!!!!
1 von 2 finden diese Bewertung hilfreich.
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Ich habe die Maschine meinem Mann geschenkt, da er öfter Breznteig herstellt. Er hat sie natürlich gleich ausprobiert und war begeistert. jetzt hat meine Tochter einen Biskuitteig hergestellt und auch der ist suuuper geworden. Danach hat sie noch Sahne geschlagen. Das ging sehr schnell. Wir sind rundum zufrieden und können die Bosch Optimum Küchenmaschine nur wärmstens weiterempfehlen.
eine Kundenbewertung aus Beilngries am 28.09.2020
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Bin Sehr Enttäuscht
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Die integrierter Waage wiegt nicht immer richtig ab. benutze ich gar nicht mehr da s meistens nicht stimmt. bei meine alte Maschinen habe ich immer eine Wienerboden Masse innerhalb von 5 Minuten fertig gehabt bei diese Maschine dauert das ca. 25 Min. Alte Maschine Preis (ca. 75€). bin wirklich sehr enttäuscht da habe ich gedacht damit kaufe ich eine super Maschine aber leider nicht.
eine Kundenbewertung aus Hamburg am 18.12.2018
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leider nicht gut
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Ich habe mir die Maschiene schon zum 2 mal bestellt aber ich bereue das schon die 1 hatte einen Motor schaden und jetzt habe ich mir die 2 bestellt mit einer wage leider geht die überhaupt nicht viel zu teuer ich kann die überhaupt nicht empfehlen
eine Kundenbewertung aus Schlichting am 04.05.2017
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