Spritzbeutel

Ein Spritzbeutel ist ein praktischer Küchenhelfer: Mit der spitzen Tüte kannst du Backwaren unkompliziert anrichten, dekorieren oder füllen. Die Utensilien werden auch Dressierbeutel genannt.

Inhaltsverzeichnis

> Was ist der Vorteil eines Spritzbeutels?
> Welche Arten von Spritzbeuteln gibt es?
> Welche Spritztüte passt zu meinem Vorhaben?
> Wie benutze ich einen Spritzbeutel richtig? 6 Tipps
> Wie reinige ich einen Dressierbeutel? 7 Tipps

Was ist der Vorteil eines Spritzbeutels?

• Ein Spritzbeutel besteht aus einem Beutel, der wie eine Schultüte geformt ist, also spitz zuläuft. An der Spitze kannst du verschiedene Aufsätze, die Tüllen, befestigen.
• Mit diesem Backzubehör kannst du Torten im Handumdrehen kreativ verzieren, ebenso natürlich Kuchen, Muffins und Cupcakes. Du formst damit Wellen, Sterne oder Zöpfe oder trägst Zahlen und Buchstaben auf.
• Das Küchenwerkzeug erlaubt dir präzises Arbeiten, ohne zu kleckern. Du erschaffst damit ansprechende Kunstwerke auf der Tortenplatte.
• Du füllst den Spritzbeutel mit Sahne, Zuckerguss, Kuvertüre oder Buttercreme und drückst den Inhalt dann durch die Tülle auf die Backwaren.
• Mit den Utensilien kannst du zudem Teig in Förmchen oder Frischkäse in herzhafte Speisen füllen. Obendrein lassen sich damit Spritzgebäck oder Macarons herstellen.

Welche Arten von Spritzbeuteln gibt es?

Einweg-Spritzbeutel

Einweg-Spritzbeutel aus Plastik oder Papier verwendest du nur einmal. Meist bekommst du solche Spritzbeutel in Packungen mit 10, 50 oder 100 Stück. Du brauchst sie nicht zu reinigen, denn sie kommen nach dem Gebrauch in den Restmüll.

Wiederverwendbare Spritztüten

Spritzbeutel aus Baumwolle, Silikon oder Nylon verwendest du immer wieder. Sie sind speziell beschichtet und stabiler als Einwegbeutel. Zudem punkten sie mit einer größeren Auswahl an Tüllen, die auch besser sitzen. Mit diesen Modellen vermeidest du Abfall, allerdings ist nach dem Gebrauch eine Reinigung notwendig.

Dressierbeutel mit Tüllen

Spritzbeuteln liegen häufig verschiedene Tüllen aus Edelstahl bei, mit denen jeweils andere Verzierungen möglich sind. Die Anzahl der Spritzbeutel-Aufsätze unterscheidet sich: Zwischen drei und 60 werden mitgeliefert. Unter anderem sind Sterntüllen, Lochtüllen, Sternbandtüllen, Herztüllen und Rosettentüllen zu haben.

Dekoriersets mit Spritzbeutel

Du kannst auch ganze Sets zum Dekorieren erwerben. Dazu gehören neben Spritzbeuteln in mehreren Größen und verschiedenen Tüllen beispielsweise Muffin-Förmchen, Teigschaber, Tortenheber, Reinigungsbürsten und Drehteller.

Welche Spritztüte passt zu meinem Vorhaben?

Gelegentliches Dekorieren

Eine Familienfeier steht an und du möchtest mehrere Torten mit Spritzbeutel und unterschiedlichen Dekors verzieren. Dafür bieten sich Einweg-Spritzbeutel an, von denen du mehrere gleichzeitig benutzen kannst. Einen füllst du mit Sahne und zeichnest Wellen, in den anderen kommt Buttercreme, aus der du kleine Tupfen auf das Gebäck setzt.

Häufiges Dekorieren

Du backst regelmäßig und deine Kuchen und Torten sollen auf dem Tisch gut aussehen. Für dich eignet sich ein 30 bis 35 cm langer Mehrweg-Spritzbeutel mit möglichst vielen Tüllen zum Austauschen. So kannst du unterschiedliche Muster anfertigen. Die Größe ist ausreichend, um bis zu 20 Muffins zu verschönern.

Profi-Spritzbeutel

Backen ist dein Hobby und du erschaffst immer neue Kreationen. Damit du dich kreativ austoben kannst, holst du dir ein Spritzbeutel-Set aus Silikon mit mehreren Beuteln, zum Beispiel in 35, 40 und 50 cm, sowie vielen Tüllen. Größere Modelle sind hilfreich, wenn du mehr Teig hast, etwa für Macarons – dann brauchst du nicht so oft nachzufüllen. Dank des Silikons kannst du die Spritzbeutel professionell verwenden, denn sie sind stabil und fassen auch festere Cremes oder Frischkäse.

Wie benutze ich einen Spritzbeutel richtig? 6 Tipps

1. Es ist nicht schwer, einen Spritzbeutel richtig zu verwenden. Befestige zuerst die passende Tülle: Je nach Modell wird sie aufgesteckt oder eingedreht.
2. Stell den Beutel mit der Spitze nach unten in ein Wasserglas oder einen Spritzbeutelständer und klapp die obere Seite ringsum über den Rand. Dann füllst du den Beutel mithilfe eines Löffels vorsichtig.
3. Der Spritzbeutel darf höchstens halb voll sein. Dreh den oberen Rand zu und klapp ihn um. So entweicht die Luft und es genügt leichter Druck, um die Creme oder Sahne im Spritzbeutel durch die Tülle zu drücken.
4. Press mit Daumen und Zeigefinger gleichmäßig oben auf den Beutel und führe ihn mit der anderen Hand über das Gebäck. Dreh den Beutel zwischendrin weiter zu.
5. Für Linien und Bordüren hältst du die Tülle in einem Winkel von 30 bis 45 Grad und ziehst den Beutel. Rosetten und Blumen spritzt du bei senkrechtem Beutel mit Drehbewegungen auf.
6. Filigrane Dekorationen solltest du vorher üben. Male das Motiv auf Papier und zeichne es mit der Spritztüte nach.

Wie reinige ich einen Dressierbeutel? 7 Tipps

1. Beachte die Herstellerhinweise in der Gebrauchsanweisung deines Spritzbeutels. Nur wenige Modelle kannst du im Geschirrspüler reinigen.
2. Willst du den Spritzbeutel waschen, entfernst du die Tülle. Streiche direkt nach dem Gebrauch übrige Creme aus dem Beutel und entferne Rückstände unter fließendem kaltem Wasser.
3. Reinige den Sack anschließend mit heißem Wasser, etwas Spülmittel und einer Flaschen- oder einer Spülbürste. Säubere zuerst die Außenseite und stülpe den Beutel dann um, um die Innenseite zu erreichen.
4. Spül die Tülle kalt ab und reinige sie dann in heißem Wasser mit Spülmittel.
5. Lass Stoffbeutel gut trocknen. Stülpe sie über ein Glas oder häng sie mit Wäscheklammern an eine Leine.
6. Ist der Spritzbeutel laut Gebrauchsanweisung kochfest, kannst du ihn kurz in einem Topf Wasser auskochen, um Keime abzutöten.
7. Gib den Sack nicht in die Waschmaschine. Das kann die Imprägnierung beschädigen, sodass der Spitzbeutel nicht mehr dicht ist.