Kaufberatung Unterbau Dunstabzugshauben

Gerüche und Dampfschwaden aus der Küchenluft filtern

Der Duft nach frischen Bratkartoffeln steigt vom Herd auf. Du hast sie gerade mit viel Knoblauch und Zwiebeln in der Pfanne angebraten. So lecker dieses Essen auch ist, es soll nicht in der ganzen Küche oder der Wohnung danach riechen. Dafür sorgt deine Unterbauhaube: Sie saugt Dampfschwaden, Fett und Gerüche auf, die beim Kochen und Braten entstehen. Auf diese Weise behältst du auch klare Sicht auf die Kochfelder. Dieser Ratgeber erklärt, worauf du beim Kauf der flachen Dunstabzugshauben achten solltest.

Inhaltsverzeichnis

• Was ist eine Unterbauhaube und welche Vorteile hat sie?
• Worauf du beim Kauf einer Unterbauhaube achten solltest
• Die passende Haube zum Unterbau für deine Küche
• Fazit: Bei angenehmer Raumluft kochen

Was ist eine Unterbauhaube und welche Vorteile hat sie?

Abzugshauben befreien die Küche von den dichten Dampfschwaden, Gerüchen und Fettpartikeln, die beim Kochen entstehen. Bei Unterbauhauben handelt es sich um eine Variante, die unter einem Hängeschrank über den Kochfeldern montiert oder wahlweise an der Wand befestigt wird. Die kompakten, flachen und leichten Abzugshauben passen gut in kleine Küchen. Ebenso lassen sie sich unkompliziert auch in einer schon eingerichteten Küche nachrüsten. Im Gegensatz zu Flachschirmhauben beanspruchen sie keinen Raum im Inneren eines Möbelstücks.

Worauf du beim Kauf einer Unterbauhaube achten solltest

Unterbauhauben unterscheiden sich vor allem bei der Saugleistung, den Maßen und der Betriebslautstärke. Folgende Kriterien spielen bei der Auswahl eine Rolle:

Maße und Gewicht

Unterbauhauben sind meist60 cm breit. Es gibt aber auch 50 cm breite und seltener sogar 80 oder 90 cm breite Varianten. Das Gerät sollte mindestens das Kochfeld überspannen. In der Regel sind die Modelle dabei um die 50 cm tief und meist 10 cm hoch. Miss vor dem Kauf sowohl den Herd als auch den Abstand zum Hängeschrank aus. Zwischen dem Kochfeld und der Haube sollten mindestens 65 cm frei bleiben. Beim Gewicht liegen die Geräte zwischen 4 und 10 kg.

Umluft- oder Abluftbetrieb

Unterbauhauben gibt es in zwei Varianten: für den Umluft- und für den Abluftbetrieb. Dabei kommt es darauf an, wie deine Küche ausgerüstet ist. Für die Abluftvariante brauchst du einen Abzug, der nach draußen führt und die angesaugte Luft darüber gleich ins Freie befördert. In der Regel sind dafür ein Mauerdurchbruch und ein Rohr nötig. Letzteres führt meist durch den Schrank über der Haube, du verlierst also entsprechend etwas Stauraum. Der Umluftbetrieb ist unkomplizierter: Ein Aktivkohlefilter reinigt die Luft und bläst sie in die Küche zurück – der Schrank bleibt frei.

Tipp: Einige Hauben lassen sich grundsätzlich in beiden Modi nutzen. Meist legen die Hersteller in diesem Fall den Aktivkohlefilter für den Umluftbetrieb bei. Manchmal muss er allerdings als Zubehör dazugekauft werden.

Gebläsestufen

Unterbauhauben haben fast immer drei Gebläsestufen. Seltener vertreten sind Modelle mit vier Stärken. Eine davon ist dann meist eine Intensivstufe, die nach einiger Zeit automatisch in den Normalbetrieb zurückschaltet.

Saugleistung

Die Saugleistung von Dunstabzugshauben wird in Kubikmetern pro Stunde (m³/h) angegeben und liegt zwischen 115 und 360 m³/h. Rechne aus, wie viele Kubikmeter deine Küche hat, indem du die Maße für Breite, Höhe und Länge multiplizierst. Das Ergebnis multiplizierst du noch einmal mit sechs. Der Grund: Bei Standardnutzung sollte die Luft sechsmal pro Stunde ausgetauscht werden. Misst deine Küche beispielsweise 3 x 4 x 2,30 m, hat sie 27,6 m³. 6 x 27,6 ergibt 165,6 – das ist die Saugleistung, die du mindestens benötigst. Kochst du viel und nutzt du die Haube intensiver, sollte der Wert höher sein.

Tipp: Unterbauhauben eignen sich mit ihrer Saugleistung eher für kleinere Küchen. Ist der Raum groß, solltest du besser zu einer Flachschirm- oder Kopffreihaube greifen.

Betriebsgeräusch

Wenn die Abzugshaube Luft ansaugt, geht das nicht ganz geräuschlos. Wie laut oder leise sie sind, hängt von den verbauten Motoren und der Gehäuseisolierung ab. Meist erreichen die Geräte auf höchster Stufe maximal 65 dB, das entspricht einem Fernseher in Zimmerlautstärke. Seltener sind Modelle mit bis zu 71 dB, sie sind etwa so laut wie ein Wasserkocher im Betrieb.

Energieeffizienz

Unterbauhauben gehören je nach Modell in unterschiedliche Energieeffizienzklassen. Die stromsparendste Variante ist A+++ (A+++ bis D). Verbreitet sind Geräte der Klassen C und D. Es gibt allerdings auch ältere Modelle mit den ungünstigeren Klassen E und F. Sie passen nicht mehr in das aktuelle Energielabel der EU, das seit 2015 schrittweise angepasst wurde.

Beleuchtung

Zur Grundausstattung aller Unterbauhauben gehören ein oder zwei Leuchtmittel, die das Kochfeld erhellen. So hast du es beim Kochen immer hell genug und siehst, was in deinen Töpfen und Pfannen vor sich geht. Eingebaut sind Halogen- oder LED-Leuchten. Die Varianten mit LED sind deutlich sparsamer und verbrauchen in der Regel bis zu 85 % weniger Energie.

Bedienung

Dunstabzugshauben in Unterbauform werden über Tasten oder Schieberegler bedient. Du schaltest du sie damit ein und aus, aktivierst die Lampe und stellst die jeweils erforderliche Stufe des Gebläses ein.

Material

Das Gehäuse der Abzugshauben besteht meist aus robustem und pflegeleichtem Edelstahl, seltener aus Stahlblech. Meist sind sie grau, du bekommst sie aber auch in Schwarz oder Weiß. Viele Varianten haben eine Klappe aus Glas oder Acryl, die den Luftstrom zum Gerät lenkt. Alle Hauben sind mit Fettfiltern ausgestattet, egal, ob sie im Umluft- oder im Abluftbetrieb arbeiten. Die Filter bestehen bei einfachen Geräten aus Vlies, das du regelmäßig austauschen solltest. Fettfilter aus Aluminium bzw. Metall sind dagegen robuster und können einfach im Geschirrspüler gereinigt werden.

Die passende Haube zum Unterbau für deine Küche

Bei der Wahl einer Unterbauhaube kommt es vor allem auf die Größe deiner Küche und auf dein Kochverhalten an.

Dunstabzugshauben für Gelegenheitsköche

In deiner kleinen Küche bereitest du nur ab und zu etwas zu essen zu, meist isst du auswärts. Du holst dir eine Unterbauhaube mit Basisausstattung und Umluftbetrieb mit 150 m³/h Saugleistung, drei Gebläsestufen und einer Breite von 50 oder 60 cm. Eine Halogenleuchte ist für dich ausreichend. Die Preise für diese Modelle starten bei 40 €.

Abzugshauben für Familienköche

Du stehst häufig am Herd und kochst – mal Pfannkuchen zum Frühstück, mal Nudeln oder eine Gemüsepfanne. Damit sich Dunst und Gerüche nicht in der ganzen Wohnung verteilen, holst du dir eine 60 cm breite Unterbauhaube mit Fettfilter aus Aluminium oder Metall. Sie sollte LED-Leuchten und eine Saugleistung von 250 m³/h mitbringen, je nachdem, wie groß deine Küche ist. Das Betriebsgeräusch sollte höchstens 65 dB betragen, dann kannst du dich nebenbei bequem unterhalten. Eine solche Haube kostet ab 90 €.

Unterbauhauben für Hobbyköche mit Anspruch

Du bist ein ambitionierter Hobbykoch, der auch mal Freunde zum Essen einlädt. Dann gibt es aufwendige Gerichte mit verschiedenen Gängen, für die mehrere Kochfelder und der Backofen in Betrieb waren. Du greifst zu einer leistungsstarken Unterbauhaube mit 350 m³/h Saugleistung, zwei LED-Leuchten, einer zusätzlichen Intensivstufe und einem ausklappbaren Glasschirm. Diese Modelle bringen in der Regel auch Metall-Fettfilter mit. Dafür zahlst du ab 250 €.

Fazit: Bei angenehmer Raumluft kochen

Eine Unterbauhaube saugtden Dunst ab, der beim Kochen und Backenentsteht. Du kannst damit also am Herd arbeiten, ohne dass sich Essensgerüche und Dampf in der ganzen Wohnung verteilen. Bei der Entscheidung für ein bestimmtes Modell kommt es darauf an, wie oft du Essen zubereitest:

• Für sporadisches Kochen reicht eine Umluft-Unterbauhaube mit einer Saugleistung von 150 m³/h sowie drei Gebläsestufen und einer Breite von 60 cm. Ein Modell mit Halogenleuchte kostet ab 40 €.
• Wer regelmäßig kocht, greift zu einer 60 cm breiten Unterbauhaube mit Aluminium- oder Metall-Fettfilter. Achte auf LED-Leuchten, eine Saugleistung von etwa 250 m³/h und ein Betriebsgeräusch bis 65 dB. Dafür zahlst du ab 90 €.
• Wer oft aufwendige Gerichte zubereitet, braucht eine Unterbauhaube mit einer Intensivstufe, einer Saugleistung von 350 m³/h, LED-Leuchten, einem Metall-Fettfilter sowie einem ausklappbaren Glasschirm. Kostenpunkt: ab 250 €.