Wüsthof Classic - Brotmesser, 23 cm, Doppelwelle Robust, Scharf und Funktional - das klassische Werkzeug mit einer Modellvielfalt von über 70 Klingenformen. Der Vollkropf dient als Handschutz, sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dauerhaft vernietet. Aus einem Stück hochlegiertem Chrom - Molybdän – Vanadium Stahl geschmiedet. Besonders scharf, dank lasergestütztem Schärfverfahren, PEtec. Brotmesser mit neuartiger Präzisionsdoppelwelle: Höhere Lebensdauer und Schärfe der Welle. Beim Schneiden wird ein geringerer Kraftaufwand benötigt. Sicheres Ansetzen des Messers beim Anschneiden des Schneidgutes. Beim Schneiden entsteht ein glatter Schnitt; es wird kein Schneidgut "ausgerissen" / zerfasert.