Tortenbodenschneider

Tortenbodenschneider benutzt du zum einen, um aus einem hohen Boden mehrere flache zu machen, und zum anderen, um deine Torten in gleichmäßige Stücke zu teilen.

Inhaltsverzeichnis

> Was ist ein Tortenbodenschneider?
> Welche verschiedenen Tortenbodenschneider gibt es?
> Wie schneide ich eine Torte richtig an? Anleitung in 8 Schritten
> Welches Zubehör brauche ich für gelungene Torten sonst noch?

Was ist ein Tortenbodenschneider?

• Tortenbodenschneider sind wichtig, wenn du deinen eigenen Tortenboden backst.
• Du teilst damit den Boden von Torten gleichmäßig in verschiedene Schichten auf.
• Zusätzlich bekommst du spezielles Werkzeug, um die fertige Torte zu schneiden: Mit Tortenschneidern zerteilst du die Torte in gleichmäßige Stücke, die du deinen Gästen servierst.
• Dieses Besteck hilft dir, deine Torten professionell und schön zu präsentieren.

Welche verschiedenen Tortenbodenschneider gibt es?

Einfache Tortenmesser und Tortensägen

Einfache Tortenmesser, manchmal auch Tortensägen genannt, funktionieren im Grunde wie scharfe Messer. Sie sind in der Regel aber feiner, um Gebäck akkurat zu schneiden. Oft findest du diese Messer auch unter der Bezeichnung Konditormesser.

Drahtschneider zum Tortenteilen

Mit einem Drahtschneider zerteilst du deine Torte in gleichmäßige Stücke. Der lange Draht des Schneiders reicht über die gesamte Breite der Torte. Er ist fein und scharf und fährt dadurch leicht durch mehrere Schichten einer Torte.

Tortenbodenringe

Tortenbodenringe sind hohe Formen, in denen du den Teig für deine Tortenböden backst. Ist der Teig dann fertig gebacken und abgekühlt, führst du in den Rillen zwischen den einzelnen Ringen dein Messer entlang und schneidest den Tortenboden so in verschiedene Schichten. Je höher der Tortenbodenring, desto mehr und dünnere Tortenböden kannst du damit schneiden.

Torteneinteiler

Die runden Torteneinteiler sind, ähnlich wie Tortenbodenringe, nicht zum Schneiden gedacht, sondern helfen dir, deine Torte korrekt und gleichmäßig einzuteilen. Torteneinteiler sind Ringe mit einer genauen Einteilung für die Tortenstücke. Du legst den Ring auf die Torte und drückst ihn leicht an, sodass er Markierungen hinterlässt. An diesen Markierungen kannst du die Torte dann mit deiner Tortensäge oder deinem Drahtschneider in Stücke schneiden.

Tipp: Bei Torteneinteilern mit variabler Stückzahl kannst du die Markierungen so einstellen, dass du entweder mehrere kleine oder weniger, dafür aber größere Stücke erhältst.

Wie schneide ich eine Torte richtig an? Anleitung in 8 Schritten

1. Schneide die Torte am besten gut gekühlt. Frisch aus dem Kühlschrank geht es in der Regel am besten.
2. Entferne Aufleger und Dekoration von der Torte. Du kannst sie später wieder hinzufügen, aber beim Schneiden stören sie nur.
3. Stell ein Handtuch oder Küchenpapier und warmes Wasser bereit.
4. Drück einen fertig eingestellten Torteneinteiler leicht auf deine Torte.
5. Schneide mit der Tortensäge oder dem Drahtschneider an einer Linie entlang.
6. Tauche Drahtschneider oder Messer nach jedem Vorgang in warmes Wasser und wisch es dann mit dem Handtuch oder Küchenpapier ab.
7. Schneide erst dann das nächste Stück. So erhältst du saubere Schnittkanten.
8. Benutze einen Tortenheber, um die Tortenstücke wohlbehalten auf die Kuchenteller zu heben.

Welches Zubehör brauche ich für gelungene Torten sonst noch?

• Mit einer Buchstütze hast du das Rezept für deine Torte, deinen Kuchen und deine Kekse immer im Blick.
• Möchtest du nur Tortenböden ohne die dazugehörige Füllung backen, empfehlen wir dir Blindbackkugeln. Das sind Kugeln, die den Teig beschweren und so verhindern, dass er zu sehr aufgeht. Nach dem Backen werden sie wieder entfernt.
• Mit einem Tortenbodenheber hebst du Torten ganz einfach an.
• Tortenhauben schützen deine Torten und erleichtern bei Bedarf auch den Transport.
• Auf Tortenplatten kannst du dein Backwerk ansprechend präsentieren.
• Tortenstecker sind eine schöne Dekoration für besondere Anlässe.