scarlet espresso Küchenmaschinen Zubehör-Set, Tamper »Fino Affilato« inox sharp edge CNC präzisisiongefertigt, Edelstahl, Profitamper präzisisiongefertigt von scarlet espresso

scarlet espresso Tamper »Fino Affilato«

In der Zubereitungskette eines Espresso lauern viele Stolpersteine, die die Qualität in der Espressozubereitung negativ beeinflussen können. Obwohl Dosierung, Mahlgrad und auch richtige Maschineneinstellungen vorgenommen wurden, holt man dennoch nicht immer das Beste aus der Kaffeebohne heraus.

Bei Unachtsamkeit hält man den Tamper schnell ungerade beim Drücken, sodass ein schiefer Kaffeepuck entsteht. Das Wasser sucht sich den Weg des geringsten Widerstandes und fließt somit eher an der flachen Seite durch. Das Ergebnis ist eine ungleichmäßige Extraktion.

Unser Tamper ist ergonomisch geformt garantiert wiederholbar, sauber und gleichmäßig die Herstellung eines geraden Kaffeepucks. Man legt den Tamper einfach auf das mit Kaffeemehl gefüllte Sieb auf und übt über den wohlgeformten Griff Druck aus. Damit komprimiert man das gleichmäßig das Kaffeemehl. Die Flanken des Stempels sind bewusst aufwändig nicht im 90 Grad Winkel gefertigt, sondern laufen zum Unterteil hin spitz zu. Dies ermöglicht ein sehr passgenaues Arbeiten ohne verklemmen und komprimiert auch am Rand das Kaffeemehl ganz sauber. Dies hält die Brühgruppe sauber und ermöglicht eine beste Extraktion.

Bitte beachten Sie, dass man grundsätzlich bei Sage Barista Maschinen einen Durchmesser von 53 mm wählen muss.

Der Tamper ist perfekt verarbeitet, liegt schwer in der Hand, ein richtiges Baristawerkzeug, dass man im Alltag nicht mehr missen möchte.

Das Profi-Werkzeug für jeden Barista.

Gewicht variiert nach Größe und kann bis zu 380 g. betragen. Gesamthöhe ca. 87 mm, Durchmesser je nach Stempelgröße. Material: hochwertiger Edelstahl und feinstes, naturbelassenes Edelholz.

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