de Buyer Kochtopf Prima Matera, Kochtopf hoch 24 cm / 7,5 L - Kupfer induktionsgeeignet mit

Dieser Braten- und Kochtopf bietet ein großzügiges Fassungsvermögen von 7,5 Litern, einen Durchmesser von 20 cm am oberen Rand und eine Auflagefläche von 21,5 cm bei einer Höhe von 16,5 cm. Die Prima Matera Serie von de Buyer 1830 ist bekannt für ihre Induktionsfähigkeit. Ein besonderes Merkmal sind die 2 mm dicken Wände, die aus 90 % reinem Kupfer bestehen. Dieses Material ist nicht nur extrem wärmeleitfähig, sondern auch widerstandsfähig gegen Verformungen bei hohen Temperaturen. Die Innenwand des Topfes ist mit rostfreiem Edelstahl ausgekleidet, um eine Reaktion mit Lebensmitteln zu verhindern. Diese Auskleidung dient der Hygiene und erleichtert die Reinigung, ohne die Wärmeleitfähigkeit zu beeinträchtigen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Kupfertöpfe und Pfannen von Hand gereinigt und nicht in der Spülmaschine gewaschen werden sollten. Ein weiteres Highlight ist der Boden aus magnetischem Stahl, der die Energie von Induktionsfeldern optimal aufnimmt und die Hitze direkt auf den Korpus überträgt. Dies führt zu einer extrem schnellen Erwärmung. Zwei großzügige Edelstahlgussgriffe sind fest mit dem Korpus verbunden. Sie erwärmen sich nur leicht und bieten durch ihren Sicherheitsabstand zum Korpus Schutz vor Verbrennungen. Ein Deckel aus Edelstahl mit zentraler Wölbung ist ebenfalls enthalten. Die Prima Matera Serie von de Buyer ist eine der schnellsten, effizientesten und attraktivsten Kochgeschirrserien für Induktionsherde. Einfach super!