Kocher

Mit einem Kocher kannst du diverse Gerichte zubereiten und erhitzen – zu Hause oder unterwegs. Die praktischen Kochhilfen reichen vom einfachen Gaskocher für den Campingurlaub bis zum Multikocher mit WLAN-Anbindung und Rezepten für den Hausgebrauch.

Inhaltsverzeichnis

> Wofür benötige ich einen Kocher?
> Welche unterschiedlichen Kocher gibt es?
> 4 Tipps rund um deine kochende Küchenhilfe

Wofür benötige ich einen Kocher?

• Zum Schmoren, Dampfen, Anbraten, Aufwärmen oder einfach zum Kochen – je nach Modell erhältst du eine flexible Küchenhilfe für ganz unterschiedliche Zubereitungsformen.
• Mit einem Dampfgareinsatz bist du flexibel und kannst zum Beispiel neben Reis auch Gemüse kochen. Andere Kocher bieten unterschiedliche Garstufen.
• Komfortabel: Kocher machen das Kochen im Topf einfach. Viele Kocher haben einen Glasdeckel, sodass du den Kochfortschritt jederzeit beobachten kannst.
• Beim Kochen kann es spritzen und kleckern. Gut, dass Kocher meist aus robusten und leicht zu pflegenden Materialien bestehen, die du mit Lappen und Spülmittel schnell wieder sauber bekommst.
• Die Ferraris unter den Kochern sind praktische Multikocher mit integrierten Rezepten, die dich Schritt für Schritt bei der Zubereitung begleiten.
• Beim Campen helfen dir Gaskocher unterschiedlicher Größe und Funktion dabei, dein Essen ortsunabhängig zuzubereiten – zum Beispiel vor dem Lagerfeuer oder vor deinem Zelt.

Welche unterschiedlichen Kocher gibt es?

Gaskocher

Der Klassiker fürs Kochen beim Zelten, auf Festivals oder auch auf der Terrasse: ein Campingkocher, der mit einer Gaskartusche betrieben wird. Damit kannst du auch bei Outdoor-Aktivitäten aller Art unterwegs zum Beispiel deine Ravioli aus der Dose warm machen oder andere Mahlzeiten zubereiten. Aufwendigere Gaskocher kommen mit Aufbewahrungskoffer, Gaskochfeld und Ersatzkartuschen, mit denen du teils auch braten oder grillen kannst. Einige Campingkochsets enthalten neben einem Gaskocher auch das passende Campinggeschirr aus Aluminium inklusive Topf und Pfanne.

Reiskocher

Mit Reiskochern gelingt dir dein Reis perfekt und wird dank der gleichmäßigen Garzeit weder zu hart noch verkocht er. Mit einigen Modellen, zum Beispiel solche mit herausnehmbarem Einsatz, kannst du auch andere Mahlzeiten zuzubereiten. Oft kannst du diverse Programme einstellen – etwa neben „Kochen“ und „Schnellkochen“ auch „Dampfgaren“ oder sogar „Kuchen“. Mit einem integrierten Timer kannst du die Zubereitungszeit planen, auch eine Anzeige der Restkochzeit erleichtert dir die Planung in der Küche.

Multikocher

Multikocher sind Spezialkocher und sehr große Küchenhelfer, die dich dank integrierter Rezepte, Koch- und Backanleitungen oder auch mithilfe eines separaten Rezeptbuchs durch die Zubereitung deiner Gerichte führen. Auch ohne Rezepte bieten Multikocher viele verschiedene automatische Kochprogramme, mit denen du ohne große Mühe ganze Menüs zaubern kannst: von Vorspeisen über Hauptspeisen bis hin zu Desserts.

4 Tipps rund um deine kochende Küchenhilfe

1. Kocher für den Einsatz in der Küche können ein Volumen von 3 l haben, aber auch über 7 l fassen. Überleg dir, wofür und für wie viele Personen du deinen Kocher einsetzen willst, um eine angemessene Größe zu wählen.
2. Viele Kocher bieten eine Warmhaltefunktion; meist erkennst du anhand einer Kontrollleuchte, wenn dein Kocher die Zubereitung abgeschlossen hat und ab dann dein Kochergebnis bis zum Servieren warm hält.
3. Mehr als nur ein Topf: Bei einigen Kochern wird passendes Zubehör mitgeliefert, beispielsweise ein Messbecher oder spezielle Löffel.
4. Die Leistung des Geräts sollte davon abhängen, ob du einen Kocher für seltene Outdoor-Einsätze oder das regelmäßige Zubereiten von Mahlzeiten für viele Personen benötigst: Einige Kocher haben eine Leistung von wenigen Hundert Watt, andere leisten über 2.000 Watt.