de Buyer Sauteuse Affinity, Sauteuse gerade 20 cm / 1,8 L - Edelstahl-Mehrschichtmaterial

Die kompakte Sauteuse mit geradem Design bietet ein Fassungsvermögen von 1,8 Litern, einen Durchmesser von 20 cm am oberen Rand und eine Auflagefläche von 17 cm bei einer Höhe von 6,5 cm. Sauteusen, auch als Schwenkpfannen bekannt, sind ideal zum scharfen Anbraten und weiteren Garen durch Zugabe von Flüssigkeiten. Das Kochgeschirr aus der Affinity Serie besteht aus zwei unterschiedlichen Materialien in fünf Schichten. Zwei Edelstahlschichten, innen mattiert und außen hochglänzend poliert, umgeben einen durchgehenden Aluminiumkern. Dieser Kern, der bis zum oberen Rand reicht, ermöglicht eine extrem schnelle Erhitzung auf allen Herdarten. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dafür, dass das Gargut von den Seitenwänden und vom Boden gleichmäßig erhitzt wird. Temperaturänderungen werden direkt ins Innere übertragen, was ein punktgenaues Garen ermöglicht. Dies ist besonders bei der Verwendung auf Induktionsherden bemerkenswert. Die Sauteuse verfügt über einen Schüttrand für tropffreies Ausgießen und ist mit einem ergonomisch geformten Stielgriff aus Edelstahlguss mit Aufhängeöse ausgestattet. Aufgrund des verwendeten Materials und der Form erwärmt sich der Griff nur leicht und bleibt auch bei hohen Temperaturen stets handlich.